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宣威火腿作为主材的菜的详细做法
做法步骤： 火腿切片摆盘，不要选太肥的火腿，切的时候最好是肥瘦相间； 放进锅里蒸十分钟左右； 肥的地方呈现透明色就可以出锅了。
（1）鱼很咸，用淡盐水浸泡一个小时左右，去掉鱼腹部的内脏，把鱼切段，鱼鳞不要去掉，一起蒸。豆腐切厚片，垫在盘子下，豆腐上撒一点盐巴调味。（2）把咸鱼摆在豆腐上。
将火腿冷水入锅，煮至全熟，取出晾温，手摸无压力，将其切片装盘。这是最简单的一种做法，也是我最喜欢的，经过清水煮后，火腿内的盐分大部分被折出，咸味合适，正好突显了火腿的醇香。
直接切一整块洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。
做法：将火腿肉切片，干椒切段(或青椒去籽切块)备用；锅内热油，倒入火腿翻炒至出油，倒入干椒(或青椒)一起炒，炒至火腿肥肉部份呈透明色，即可出锅。简单吃法：煮宣威火腿。
蒸 蒸火腿比较简单，其可以直接切片蒸，也可以切片后，与豆腐、乳饼等一起蒸，这样不但降低了咸味及油腻感，同时让豆腐具有了火腿的香味，吃起来别有一番滋味。
火腿蒸土豆的做法,火腿蒸土豆怎么做好吃,火腿
火腿切片，土豆去皮切厚片，交差摆入碟内。蒸锅烧开水，放入原料蒸10分钟后拿出。烧开油，淋入原料上，再加入生抽王即成。
把土豆和火腿肠切块，把切好的土豆放入水中浸泡两分钟。 把姜切丝，用菜刀把大蒜拍碎。准备就绪后，热锅热油。
孜然火腿肠土豆丁 食材： 土豆，火腿。 做法： 土豆切丁下锅煮3分钟左右，火腿肠切片备用。 锅中适量油放土豆煎至金黄，再加入火腿，一勺辣椒面，一勺孜然粉，一勺盐，一勺盐，炒匀即可出锅。
孜然火腿土豆片 食材：调料勺子直径4CM 3个青椒，1个土豆，2根火腿肠，1勺孜然粉，1勺孜然粒，1勺辣椒粉，1勺熟白芝麻，1勺生抽，1勺蛙油。
火腿烧土豆怎么弄啊
1、青椒火腿土豆片 食材： 土豆1个，青椒1个，火腿肠2个，蒜3-4瓣，蚝油1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐适量，鸡精适量。 步骤： 土豆去皮切片，去除淀粉，锅中水开放入土豆煮2-3分钟捞出过凉水捞出沥干水份。
2、把土豆和火腿肠切块，把切好的土豆放入水中浸泡两分钟。 把姜切丝，用菜刀把大蒜拍碎。准备就绪后，热锅热油。
3、火腿肠切丁、土豆去皮切丁。锅中放适量油，放入土豆丁炒熟，放适量水，防止粘锅。倒入火腿肠丁，放入适量盐，继续翻炒3分钟即可。营养价值 土豆蛋白质营养价值高。
4、准备用料。火腿肠、葱、姜、蒜、土豆。葱姜蒜切成碎末备用。土豆切成丝，然后清水清洗，去除淀粉，火腿肠切成片。锅中放油，然后将火腿放入锅中进行翻炒，在放入适量的辣椒等。