玉米碴子粥的做法和步骤（玉米碴子粥的做法和步骤视频）_美食资讯

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早饭版。前一天夜里，玉米碴子一碗（大概两一三人量），大饭豆少小半碗准备好。清洗二遍放进电饭锅中，填入水，水大概高过米二～三无名指节，它是稍稀一些的量，爱吃干的可减药。随后，添加半汤匙食用纯碱。

取适量玉米碴子。请点击输入图片描述 2 略冲洗一下。请点击输入图片描述 3 一次性加足水量。请点击输入图片描述 4 开启煮粥模式。请点击输入图片描述 5 四十分钟后，美粥呈现。

玉米碴子2把，碱面1克，清水1000克。准备一袋玉米碴子，一瓶碱面，这种小米粒大小的玉米碴子，颗粒不粗不细，熬出来，最好喝。

第1步、玉米、碴子提前一碗热粥浸泡。第2步、放入高压锅。第3步、煮50分钟。第4步、软软糯糯的大碴粥就好啦。东北碴子粥一般选用老玉米大碴子就是大颗的玉米粒子，东北人通俗就叫大碴子，东北方言。

先将糯米和大米淘洗干净，泡在清水中至少30分钟，使其变得更加饱满。将玉米碴子去壳，放入锅中，加入清水，摇晃锅身将玉米碴子的皮与碎屑洗净。

赠送的食材里边就有玉米糁子，这几种玉米碴子网上都有卖的。

准备好材料。米、豆混在一起放入电饭煲内胆洗净并控出水，加入1900毫升清水，选择粥功能。可以设计一个时间，设置90分钟的大碴子粥口感最好。起锅前用勺子搅拌均匀。

1、早饭版。前一天夜里，玉米碴子一碗（大概两一三人量），大饭豆少小半碗准备好。清洗二遍放进电饭锅中，填入水，水大概高过米二～三无名指节，它是稍稀一些的量，爱吃干的可减药。随后，添加半汤匙食用纯碱。

2、取适量玉米碴子。请点击输入图片描述 2 略冲洗一下。请点击输入图片描述 3 一次性加足水量。请点击输入图片描述 4 开启煮粥模式。请点击输入图片描述 5 四十分钟后，美粥呈现。

3、步骤一：锅放水烧开。步骤二：准备好玉米渣。步骤三：水煮开后将玉米渣放入。步骤四：开锅。步骤五：加适量的碱面搅拌均匀。步骤六：调小火熬制。步骤七：熬至粥粘稠即可出锅。步骤八：盛出享用。

4、玉米碴子2把，碱面1克，清水1000克。准备一袋玉米碴子，一瓶碱面，这种小米粒大小的玉米碴子，颗粒不粗不细，熬出来，最好喝。

5、第1步、玉米、碴子提前一碗热粥浸泡。第2步、放入高压锅。第3步、煮50分钟。第4步、软软糯糯的大碴粥就好啦。东北碴子粥一般选用老玉米大碴子就是大颗的玉米粒子，东北人通俗就叫大碴子，东北方言。

6、将买来的干粘玉米碴子，不是很碎的玉米渣洗净后浸泡过夜。砂锅里面放足量水，放玉米碴子下去煮开后改小火煮10分钟。玉米碴子煮10分钟后把清洗干净的大米也放进砂锅。

1、先把大碴子和花生洗净泡几个小时吸足水后把他们放进锅里煮开。再转小火煮粘乎了就行。煮的时候放食用碱面，虽然能使粥更软烂，但会破坏维生素，各有利弊，谨慎使用。大茬子粥，又名大碴子粥，是东北人家庭日常喜欢的食品。

2、步骤：这种中等个头的玉米碴400克，洗净。这里面有黄豆，花生，饭豆，洗净备用。黑豆洗净备用。花豇豆洗净备用。燕麦20克冼净备用。把上速材料放在电饭锅中，加入足量的水，水高出大概十厘米。

3、小窍门：大碴子粥颗粒粗大，小孩和老年人或其他消化功能弱者，建议少食。熬大碴子粥不要加碱来增加粘稠度，会破坏营养。

4、浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开这样做的好处a熬起粥来节省时间b搅动时会顺着一个方向转c熬出的粥酥口感好2开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是。

5、其实东北大碴子粥的味道也不遑多让，今天就一起来学习东北大碴子粥的做法。用料玉米碴子一碗大饭豆少半碗食用碱半茶匙水米上二指节或电饭煲里的粥的最大水位东北大碴粥（烂糊的粥，简易电饭煲版）早餐版。

材料：鲜海参或发好的海参一只、南瓜三分之一块、红小豆及花豆共一汤勺、小米、大黄米、小玉米碴子各一平汤勺。

将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂，破开；香菜洗净，清毒。

砂锅内煮至米浆浓稠后加入海参，继续煮半小时；加入洗净的鱼泡，再煮10分钟；最后按口味调入盐，放入香菜提味。

首先，准备材料，就需要将玉米糁洗净并浸泡十分钟左右，然后将水加到锅中，将玉米糁倒入，再加入适量盐巴和白糖。其次，将锅中的粥煮沸，改小火，小火煮粥可以保持充分糊化，粥体糊状才会稠。最后，等待粥煮到浓稠即可。

玉米糁粥的做法如下：用料：杞子15g、胚芽20g、玉米糁30g、水700g。步骤：三种材料称量准备好。所有材料放破壁机桶中，浸泡半小时。开启营养糊键。

把大米和玉米渣准备好。2，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处可以更加节省时间；熬出的粥酥、口感好。3，放入煮粥煲中，加入水，按下煮粥键。

1、取适量玉米碴子。请点击输入图片描述 2 略冲洗一下。请点击输入图片描述 3 一次性加足水量。请点击输入图片描述 4 开启煮粥模式。请点击输入图片描述 5 四十分钟后，美粥呈现。

2、东北地区大碴粥（烂糊的粥，简单电饭锅版）早饭版。前一天夜里，玉米碴子一碗（大概两一三人量），大饭豆少小半碗准备好。

3、玉米碴子2把，碱面1克，清水1000克。准备一袋玉米碴子，一瓶碱面，这种小米粒大小的玉米碴子，颗粒不粗不细，熬出来，最好喝。