随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐衰退，需要更加科学的膳食保健来保持健康。本文将从老年人的饮食需求、饮食禁忌、饮食习惯等方面，为60岁老太太提供科学的膳食保健建议。
一、老年人饮食需求
1.蛋白质老年人每天需要摄入足够的蛋白质，以维持身体的正常运转。建议每天摄入70g左右的蛋白质，可以选择鱼、肉、蛋等食物。
2.脂肪老年人每天需要适量的脂肪，以保持身体的能量供给。建议每天摄入30g左右的脂肪，可以选择橄榄油、花生油、菜籽油等植物油。
3.碳水化合物老年人每天需要摄入适量的碳水化合物，以维持脑部和肌肉的正常运转。建议每天摄入200g左右的碳水化合物，可以选择米、面、馒头等食物。
4.维生素和矿物质老年人每天需要补充足够的维生素和矿物质，以帮助身体吸收营养。建议多食用新鲜蔬菜、水果、豆类等食物。
二、老年人饮食禁忌
1.油腻食物老年人消化功能下降，不能消化过多的油腻食物，容易引起胃肠不适。
2.高糖食物老年人容易出现高血糖和糖尿病，应尽量避免高糖食物的摄入。
3.过咸食物老年人的肾脏功能下降，不能过多摄入盐分，容易引起高血压和肾脏疾病。
4.过硬食物老年人的牙齿和口腔功能下降，不能食用过硬的食物，容易引起口腔疾病。
三、老年人饮食习惯
1.定时定量老年人应该养成定时定量的饮食习惯，以维持身体的正常运转。
2.多餐少食老年人的胃肠功能下降，应该多餐少食，避免一次性过多的摄入食物，容易引起胃肠不适。
3.多喝水老年人应该多喝水，以帮助身体排毒、保持水分平衡。
4.粗细搭配老年人应该根据自己的口腔和消化功能，选择粗细搭配的食物，以便于消化吸收。
综上所述，60岁的老太太应该养成科学的膳食保健习惯，定时定量、多餐少食、多喝水、粗细搭配，避免油腻、高糖、过咸、过硬等食物。通过科学的膳食保健，可以帮助老年人保持健康，延缓衰老。