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豆角烧茄子是一道下饭神菜,你知道它的做法是什么吗?
豆角烧茄子的作法一材料：豇豆（豆角），茄子1只，大蒜 （独蒜1个）。做法：将茄子切成茄条，洗净，备用。豇豆切成寸长，洗净，备用。将大蒜切成蒜片。
豆角烧茄子的家常做法如下：工具／原料：长茄子一根、四季豆300克、植物油5毫升、豆瓣酱1勺、姜5克、大蒜2瓣、生抽10克。把长茄子，一切两段，在从中间切开以后，再次切成一段段，就这样的形状，好烧，不易变形。
【豆角烧茄子】食材提前准备：豆角300克长茄子一根马铃薯一个蒜4瓣植物油、生抽酱油、耗油、糖、盐、米醋作法：第一步豆角得用这类长细的蛇豆，长茄子清洗切条，土豆去皮切片。
步骤： 把豆角洗净去头尾、切成约2cm的小段备用；将茄子洗净切成约3cm*2cm的小块，用清水泡一下去除苦味，切好后用开水浸泡5分钟，然后放入沸水中焯水，捞出沥干水分；将土豆、青椒和红椒切成小块备用。
最后倒入豆角和茄子，快速翻炒均匀后，倒入提前调好的料汁，翻炒数下，汤汁变粘稠后，就可以盛出了。
制作过程：最先来处理一下食物，把豆角去头后切割成6厘米左右长段，把茄子也改刀割整条。餐馆做这个菜，豆角和茄子基本上都需要过油，其实不管只是时间、或是口感上也是更快和比较好的。
茄子豇豆的做法大全家常
长茄子洗净切成5厘米左右的长条状，豆角洗净切成4厘米左右的段状 热锅烧油。油量要多些。茄子吸油。如果你做过西红柿炒鸡蛋这类的家常菜的话，就放平时炒菜油量的5倍左右。
食材：茄子 / 豇豆/ 干辣椒 / 食用油 / 素蚝油 / 生抽 / 糖 / 盐 / 醋 做法步骤：豇豆和茄子洗净，都切成条状。 干辣椒切成段，少许姜片切丝备用。
把豇豆去掉头尾洗净，切成4cm长的段。茄子带皮洗净后，也切成4cm长的段。姜去皮切细丝，大蒜去皮切片，香葱切段备用。
豆角烧茄子 所需食材：豆角1把、茄子1个、郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、干辣椒2根、淀粉3勺、蚝油2勺、糖半勺、盐和鸡精适量。
油焖茄子豆角的做法
1、做法： 首先将我们准备好的茄子洗干净，洗干净后将茄子的柄去掉、蒂洗净、切成块状。放入盘中备用。 锅中放入适量植物油，油烧至五成热，倒入茄子焖炸。从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中控油。
2、烧肉也可以清炒豆角也可以用豆角做焖面条。茄子的吃法也是非常多的，茄子可以炸，茄子盒也可以，凉拌茄子也可以油焖，茄子也是非常的美味的。首先可以做一道凉拌茄子，夏天也是非常适合吃的。
3、只要掌握了技巧和配料，照样可以简单好吃。做法一 茄子洗净切片，放入沸水中焯3——5分钟后，捞出备用。锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒同炒片刻。再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。
茄子炒豇豆怎么炒好吃
将豇豆洗净后切成小段，茄子洗净后切成条状，葱切成葱花，蒜切成蒜末。将锅中倒入油，烧热后放入茄子条，加入适量的盐翻炒两分钟后盛出备用。
姜切成丝，葱切成丝。豇豆炒茄子的做法步骤5炸茄子，焦黄为止。豇豆炒茄子的做法步骤6炸豇豆，豇豆起皮为止。豇豆炒茄子的做法步骤7爆炒姜葱。豇豆炒茄子的做法步骤8放豇豆和茄子炒二秒钟，放盐和鸡精，即可。
豇豆摘洗干净切段，并用清水浸泡一会；茄子洗净切成长条状；葱切葱花；蒜切成沫。锅内倒油烧热，放入茄条，加盐翻炒两分钟盛出备用。锅内继续添适量油烧热，炒香葱花、蒜末，倒入豇豆翻炒。
首先把准备好的1把新鲜的豇豆角和茄子用盐水泡10分钟，用以去除农药残留。
茄子炒豇豆怎么做?
1、豇豆和茄子。茄子去皮切成条。豇豆切成小段。姜切成丝，葱切成丝。炸茄子，焦黄为止。炸豇豆，豇豆起皮为止。爆炒姜葱。放豇豆和茄子炒二秒钟，放盐和鸡精，即可。
2、首先，准备好需要用到的材料。我们需要100克豇豆和200克茄子。将豇豆切成小段，茄子切成小块。在锅中加热少许油，将切好的豇豆和茄子一起翻炒，炒至稍微变软即可。接下来，为这道菜增添一些口感。
3、豇豆摘洗干净切段，并用清水浸泡一会；茄子洗净切成长条状；葱切葱花；蒜切成沫。锅内倒油烧热，放入茄条，加盐翻炒两分钟盛出备用。锅内继续添适量油烧热，炒香葱花、蒜末，倒入豇豆翻炒。
4、茄子炒豇豆是一道美味健康的家常菜，下面是具体的制作方法：将豇豆洗净后切成小段，茄子洗净后切成条状，葱切成葱花，蒜切成蒜末。将锅中倒入油，烧热后放入茄子条，加入适量的盐翻炒两分钟后盛出备用。