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自制奶酪怎样做好吃呢?
1、制作方法： 碗中加入奶油奶酪 切好的芒果肉 酸奶搅打均匀细腻。 吉利丁片泡软 隔热水融化成液状 倒入奶酪糊中翻拌均匀。 淡奶油加糖打发出纹路 倒入奶酪糊中翻拌均匀 。
2、网晒上铺一块稀一点布，沙布两层是最好，我没有，就用了做豆腐用的布，把奶清过滤掉。可以包严实压点重物，以尽快的挤出奶清 10 奶清挤干净后就得到奶酪了。直接吃就很香啊。做好我儿子就吃小半碗。
3、柠檬对半切开，挤出柠檬汁，30g左右就够了。 虽然可以用10g白醋来代替，但如果能买到柠檬最好，因为白醋做出来的奶酪口感味道还是差一些，个人不喜欢。
4、制作乳酪主要的原料是全脂牛奶，不要用脱脂的。淡奶油可以增加牛奶的浓度，使乳酪的口感更加顺滑、奶味也更足，尽量不要省略。（实在没有也可以凝结，只是乳酪没那么细滑、香浓。
奶酪怎么做才好吃
1、直接搓碎撒在沙拉上是很好的入菜方式。马士卡彭奶酪（Mascarpone）其实这款奶酪严格意义上说是一种凝结奶油，起源于意大利北部。是意大利传统西点－提拉米苏的重要原料之一。
2、香蕉奶酪米饼：香蕉切块打成泥，加入鸡蛋、奶酪和熟米饭搅拌均匀，捏成饼状煎至金黄即可。金黄美味的香蕉奶酪米饼，超好吃。
3、将奶油奶酪和黄油隔水融化，用打蛋器，打发均匀，奶酪无颗粒状就可以。加入牛奶搅拌均匀待用。
4、吉利丁片剪成小块，放冷水中泡软，约1到2分钟。酸奶（或纯牛奶）＋芝士片＋细砂糖放锅里小火边加热边搅拌至融化。加入泡软的吉利丁片。搅拌至融化，然后过筛。倒入模具中，冷藏4小时，即可脱模。
5、首先，将牛奶和糖混合在一起，烧开后加入酸奶，继续煮沸，并挤入柠檬汁后，将其倒入一个布制的漏网，将其中的水份滤掉。滤出来的酥谷可以在冰箱中放置片刻，最终变成牛奶酪，口感细腻，味道醇香。
苏记奶酪的做法?
在玻璃容器中倒入1000g淡奶油。然后加入60g原味酸奶。用干净的筷子将液体搅匀。盖盖密封，室温（22℃左右）发酵一天到一天半。用干净的勺子舀出奶酪填装进纱布袋中。扎紧纱布袋，然后穿过一根筷子。
这时候，你要把奶酪常温下（25摄氏度）干燥3天，再用酒精喷洒一便消毒。继续存放3-4天。并把奶酪完全密封，存放在5摄氏度冰箱内2-3周，等待最后成熟。
奶酪主要是牛奶经过发酵而来。奶酪分为生奶酪和熟奶酪，有着不同的制作方法，熟奶酪的制作方法更加复杂。将熬制奶皮剩下的鲜奶或者提取奶油后的鲜奶先放置几天，进行自然发酵。
奶酪片的做法如下：用料：低筋面粉230克、黄油100克、奶油奶酪100克、糖粉90克、盐2克。将黄油和奶油奶酪切成小块放入盆中，盆坐在一个大一点的热水盆中进行软化。（也可以提前取出室温软化）。
做法步骤 准备好所需材料，就可以开始做了。干净的不粘锅里倒入牛奶，加入糖，普通白糖或者糖粉都可以，开小火加热。加入2片奶酪片，用勺子慢慢搅拌，关火。
奶酪面包片的做法步骤图,奶酪面包片怎么做好吃
黑芝麻少许 奶酪小面包的做法 步骤step 1 奶油奶酪先从冰箱里拿出来室温软化，软化好了以后，将除了黄油以外的所有材料都倒进面包桶内。然后启动揉面程序，揉十分钟左右。
奶酪面包的做法 首先准备面包面团的配料：高筋面粉270克，细砂糖30克，牛奶165克，鸡蛋30克，黄油30克，盐3克，干酵母3克。将制作面包的所有材料混合揉成面团，然后用力揉面，一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。
步骤 将高粉，水，酵母，盐奶酪，揉出膜后，加入葡萄干揉匀，一次发酵好后，取出，滚圆，松弛15分钟。分割成小面团，滚圆，松弛 擀开后卷起，放入模中，进行第二次发酵。
做法：将吐司面包均匀切成4小块。取一片马苏里拉片也切成吐司片一样大小，并铺在每一片小吐司片上。在土司里面夹上芝士片和火腿上撒上盐黑胡椒粉。然后再在上面铺上另外2片土司和马苏里拉。