随着气温的升高，夏季日常饮食的调整也变得关重要。炎热的天气给人们的身体带来了很多负担，而饮食作为生活的重要组成部分，对身体的影响也不可小觑。在高温下，人们的肠胃消化能力会减弱，新陈代谢也会加快，因此选择清淡、易于消化的食物是非常必要的。本文主要介绍36度高温下应该吃什么菜，希望能给大家带来一些有用的建议。
一、夏季清凉蔬菜推荐
黄瓜是夏季非常常见的蔬菜，其含有大量的水分和钾元素，有利于身体的排毒和代谢。黄瓜还含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够帮助抗氧化和增强免疫力。
2.西红柿
西红柿是夏季的主要蔬菜之一，其富含维生素C、维生素E和番茄红素等成分，能够保护皮肤和减轻眼睛疲劳。西红柿还有利于降低胆固醇和预防心血管疾病。
3.凉拌莴笋
莴笋是夏季常见的蔬菜之一，其含有丰富的维生素C和矿物质，能够促进血液循环和增强免疫力。凉拌莴笋的做法非常简单，只需要将莴笋切成条状，加入适量的盐和醋即可。
二、夏季适量进食的蔬菜
豆角是夏季常见的蔬菜之一，其含有丰富的蛋白质和钙元素，有助于增强身体的抵抗力。然而，豆角也含有一定的草酸和草酸盐，适量食用即可，过多则会对人体产生负担。
茄子是夏季常见的蔬菜之一，其含有丰富的纤维素和维生素B，有利于调节血糖和胆固醇。但是，茄子也含有一定的生物碱和草酸，过多食用会对肠胃产生刺激，因此要适量食用。
辣椒是夏季常见的调味品，其含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够增强免疫力和促进新陈代谢。但是，辣椒也会对胃肠道产生刺激，因此要适量食用。
总之，在高温下，选择清淡、易于消化的蔬菜是非常必要的。此外，适量进食一些含有丰富营养的蔬菜也有益于身体健康。希望本文能够给大家带来一些有用的参考。