随着气温的不断攀升，酷暑难耐，让人们纷纷想要寻找一些清凉美食来解暑，不仅可以滋润身体，还能让人心情愉悦。下面就为大家带来40度高温天气推荐的清凉美食大集合。
一、冰镇西瓜
西瓜是夏季的水果之一，不仅口感清甜可口，还富含丰富的水分和营养成分。在高温天气下，的解暑方式就是吃上一块冰镇西瓜，清爽解渴，让人倍感舒爽。
二、凉拌黄瓜
黄瓜是夏季的蔬菜之一，不仅口感清爽，将黄瓜切成片或丝，加入适量的醋、盐、糖、蒜末等调料，就可以做出一道美味的凉拌黄瓜，清凉解暑，
三、冰淇淋
冰淇淋是夏季的甜点之一，不仅口感绵软，甜度适中，而且还能够缓解热气，解暑降温。无论是巧克力口味、草莓口味还是香草口味，都能够让人在炎热的夏季感受到一丝凉爽和甜蜜。
凉皮是陕西省传统的美食之一，不仅口感细腻，而且味道鲜美，营养丰富。将面粉加入水和盐搅拌均匀，制成薄皮，再将其切成丝状，加入适量的酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等调料，就可以做出一道清凉美味的凉皮，让人在炎热的夏季感受到一股清新的味道。
凉茶是夏季的饮品之一，而且具有多种功效。将菊花、绿茶、薄荷、甘草等草药加入开水中，慢慢冷却，就可以做出一杯清凉解渴的凉茶，让人在炎热的夏季感受到一丝舒爽和健康。
酸奶是夏季的健康饮品之一，将酸奶加入适量的水果或果酱中，就可以做出一杯美味的酸奶，清凉解渴，
七、凉拌西红柿
西红柿是夏季的蔬菜之一，不仅口感清爽，将西红柿切成片或丝，加入适量的醋、盐、糖、蒜末等调料，就可以做出一道美味的凉拌西红柿，清凉解暑，
八、冰镇果汁
果汁是夏季的饮品之一，将新鲜水果榨汁，再加入适量的冰块，就可以做出一杯清凉解渴的冰镇果汁，让人在炎热的夏季感受到一丝舒爽和健康。
总之，在酷暑难耐的夏季，选择一些清凉美食来解暑，不仅可以滋润身体，还能够让人心情愉悦。以上介绍的这些美食都是夏季的清凉美食之一，不妨试试看，让自己在炎热的夏季过得更加舒适和健康。