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老北京小吊梨汤的做法和功效
1、小吊梨汤 准备原料 秋月梨1个、话梅3个、红枣6个、冰糖适量、银耳、陈皮1块、枸杞适量。梨用食盐搓洗干净，切成块。红枣清洗干净，切开去核。
2、整体来看，小吊梨汤具有滋阴生津的功效，且性质平和，孩子冬天出现皮肤干燥、口舌干热、咽喉干痛时，喝一碗小吊梨汤就是不错的选择。平时体质偏阴虚，容易上火的孩子也可作为保健饮用。不仅孩子，全家均可食用。
3、正宗北京小吊梨汤做法窍门是用新鲜的鸭梨做出来的好吃。小吊梨汤-养颜美容，润肠通便，润肺清火的老北京养生甜品，梨子生食味道鲜美，熬煮后食用也别有一番风味，不仅可以清热降火，亦能生津止渴、清肺止咳，最能化解秋燥。
4、一【小吊梨汤】进入秋冬季节气候变得非常干燥，这时候最应该常喝的就是小吊梨汤了，口感清甜，做法简单，一次煮上一锅，全家人都喝得舒服。
5、小吊梨汤其实是一道有名的小吃，能够起到很好的润肺止咳功效，尤其是在秋冬季节，天气比较干燥，食用小吊梨汤，达到保健效果是很好的，还能够很好的暖胃开胃。
6、银耳40克，加水末过银耳，放入微波炉中火2分钟。梨一个，削皮去核切块，备用。锅内加撕好的银耳，梨块，梨皮，话梅4颗，枸杞5粒，冰糖30克，适量清水，电饭锅煮饭键。煮好好挑出梨皮，酸甜清润的小吊梨汤就做好了。
小吊梨汤正宗的做法
1、小吊梨汤 准备原料 秋月梨1个、话梅3个、红枣6个、冰糖适量、银耳、陈皮1块、枸杞适量。梨用食盐搓洗干净，切成块。红枣清洗干净，切开去核。
2、步骤如下：步骤一：把梨用水洗净，削成大片，注意连梨皮一起，不要把梨皮扔掉。步骤二：雪花梨削入盆中待用。步骤三：锅中加水2000克，水烧开后先下银耳中火煮10分钟，再下入其它配料（记住梨和水的比例是1比2）。
3、干银耳用凉水泡发。泡好的银耳去掉HS的根部，将大朵撕成小朵，越碎越好，比较容易出胶。雪花梨加一点盐和面粉泡入清水中，几分钟后用小刷子将外皮刷干净，清水冲净即可。雪花梨连皮一起切成厚片。
4、小吊梨汤的做法如下：工具/材料：梨500克、干银耳20克、话梅3颗、甘汁园梨汁冰糖50克、枸杞适量、水1000克、盐、锅。干银耳用热水泡软，剪掉根部，撕成小朵。用盐将梨子皮搓洗干净，削皮的不用扔。
小吊梨汤家常做法,正宗小吊梨汤怎么做
1、用盐将梨的外皮揉搓后洗净，削皮后切成小块，与梨皮、银耳、话梅一起放入锅中煮30分钟，再加入枸杞煮10分钟，即可做出好喝美味的小吊梨汤。步骤用食盐揉搓鸭梨的表面，去除表面的蜡和脏东西。
2、干银耳用凉水泡发。泡好的银耳去掉HS的根部，将大朵撕成小朵，越碎越好，比较容易出胶。雪花梨加一点盐和面粉泡入清水中，几分钟后用小刷子将外皮刷干净，清水冲净即可。雪花梨连皮一起切成厚片。
3、做好的梨汤有着滋阴润燥、润肺止咳的功效。步骤如下：步骤一：把梨用水洗净，削成大片，注意连梨皮一起，不要把梨皮扔掉。步骤二：雪花梨削入盆中待用。
4、银耳40克，加水末过银耳，放入微波炉中火2分钟。梨一个，削皮去核切块，备用。锅内加撕好的银耳，梨块，梨皮，话梅4颗，枸杞5粒，冰糖30克，适量清水，电饭锅煮饭键。煮好好挑出梨皮，酸甜清润的小吊梨汤就做好了。
