1岁是婴儿期的一个阶段，此时宝宝已经可以吃一些固体食物，但是母乳或者配方奶依然是宝宝主要的营养来源。早餐是中重要的一餐，为宝宝提供所需的能量和营养素，为宝宝健康成长奠定基础。那么，1岁儿童早餐吃什么好呢？以下是营养师推荐的一些健康早餐。
一、鸡蛋饼
鸡蛋饼是一种简单易做的早餐，而且富含蛋白质和维生素D，有助于宝宝的骨骼生长。将一个鸡蛋打散，加入少量牛奶，搅拌均匀后倒入热锅中，煎两面金黄即可。可以搭配一些水果或者面包，增加宝宝的膳食纤维和碳水化合物摄入。
二、燕麦粥
燕麦粥是一种营养丰富的早餐，富含膳食纤维、蛋白质和维生素B等。将适量的燕麦片加入开水中，煮燕麦软烂，加入一些牛奶或者果泥调味即可。如果宝宝喜欢甜味可以加入一些蜂蜜或者枫糖浆。燕麦粥可以搭配一些水果或者小面包，增加宝宝吃早餐的兴趣。
三、奶酪三明治
奶酪三明治是一种美味又营养的早餐，富含蛋白质和钙质。将两片全麦面包涂上一层酸奶或者牛奶酪，加入一些切碎的水果或者蔬菜，如香蕉、草莓、黄瓜等，然后将两片面包合并，煎两面金黄即可。奶酪三明治可以搭配一些果汁或者牛奶，增加宝宝的蛋白质和钙质摄入。
四、水果杯
水果杯是一种营养丰富的早餐，富含维生素和膳食纤维。将一些切碎的水果放入杯子中，如苹果、香蕉、葡萄等，然后淋上一些酸奶或者果汁，再撒上一些燕麦片或者果仁，即可做成一份美味的水果杯。水果杯可以搭配一些小面包或者饼干，增加宝宝的碳水化合物摄入。
五、豆腐蒸蛋
豆腐蒸蛋是一种富含蛋白质和钙质的早餐，对于宝宝的骨骼生长很有帮助。将半块豆腐和一个鸡蛋打散，加入一些盐和少量水，搅拌均匀后倒入蒸锅中，蒸10分钟即可。豆腐蒸蛋可以搭配一些小面包或者水果，增加宝宝的膳食纤维和碳水化合物摄入。
总之，1岁儿童的早餐应该是营养丰富、易于消化、口感适宜的食品。家长可以根据宝宝的喜好和口感选择不同的早餐，同时注意食物的安全和卫生，避免给宝宝带来不必要的健康问题。