老年人是家庭中需要关注饮食健康的群体之一。为了让老年人保持身体健康，我们需要了解100多岁老人饮食注意事项，并根据老人的身体情况推荐适合老人的健康食谱。
一、保持饮食多样化
老年人需要保持饮食多样化，以养成健康的饮食习惯。老年人的饮食应该包括五大类食物谷类、蔬菜、水果、肉类和豆类。谷类食物是老年人饮食的主要来源，可以提供大量的碳水化合物和纤维素，有助于维持老年人身体的正常代谢。蔬菜和水果则提供了丰富的维生素和矿物质，有助于提高老年人的免疫力。肉类和豆类则提供了人体所需的蛋白质和铁元素，有助于维持老年人的肌肉和骨骼健康。
二、控制饮食量
老年人的代谢率较低，所需能量也相对较少。因此，老年人应该控制饮食量，避免摄入过多的卡路里。老年人每天的能量需求量应该在1500-2000卡之间，具体需求量则根据老年人的身体情况和日常活动量而定。
三、减少盐分摄入
老年人容易出现高血压和心血管疾病，因此应该减少盐分摄入。老年人每天的盐分摄入应该控制在6克以内，可以通过减少盐的使用量、选择低钠盐和少盐食品等方式来进行控制。
四、饮食易消化、易吸收的食物
老年人的消化系统功能下降，容易出现胃肠道问题，因此应该选择易消化、易吸收的食物。老年人可以选择煮熟的蔬菜、软炖的肉类、易消化的豆类食品、稀饭等食物，避免吃生冷、油腻或难以消化的食物。
五、适当补充营养素
老年人的身体需要适当补充营养素，以维持身体健康。老年人可以通过食物或营养补充剂来补充钙、维生素D、铁、维生素B12等营养素。
适合老人的健康食谱推荐
1、早餐燕麦粥、全麦面包、鸡蛋、牛奶、水果
2、午餐蔬菜汤、煮熟的瘦肉、煮熟的蔬菜、米饭、水果
3、晚餐鱼汤、煮鱼、煮蔬菜、米饭、水果
4、加餐酸奶、水果、核桃等
总之，老年人需要注意饮食健康，保持饮食多样化、控制饮食量、减少盐分摄入、选择易消化、易吸收的食物、适当补充营养素等，以保持身体健康。同时，根据老人的身体情况和口味喜好推荐适合老人的健康食谱，可以帮助老人更好地保持饮食健康。