11月是秋季的深度，也是蔬菜生长的黄金季节。在这个季节里，许多蔬菜都达到了的收获期，味道和营养价值也达到了峰。所以，不妨在这个季节里多吃些适宜的蔬菜，来增强身体的免疫力，提高身体的抗病能力。那么，11月吃什么菜好呢？接下来，我们来为大家推荐一些适宜的季节蔬菜。
一、 白菜
白菜是一种非常适合秋季食用的蔬菜。维生素E、铁等营养物质，具有降血糖、降血脂的功效。白菜还可以增强人体的免疫力，有助于预防感冒和其他疾病。在秋季，白菜的口感和营养价值都达到了状态，所以不妨多吃些白菜。
二、 南瓜
南瓜是秋季的代表蔬菜之一。它富含β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、镁等营养成分，南瓜还具有防治贫血、保护眼睛、降低血糖等功效。南瓜的口感和营养价值都非常好，所以不妨多吃些南瓜。
三、 芹菜
芹菜是一种非常适合秋季食用的蔬菜。铁等营养物质，芹菜还具有降血压、降血脂、通便润肠等功效。芹菜的口感和营养价值都非常好，所以不妨多吃些芹菜。
四、 茄子
茄子是一种非常适合秋季食用的蔬菜。维生素B1、维生素B2、磷等营养物质，茄子还具有防止血管硬化、降低胆固醇、促进新陈代谢等功效。茄子的口感和营养价值都非常好，所以不妨多吃些茄子。
五、 土豆
土豆是一种非常适合秋季食用的蔬菜。它富含碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、磷等营养物质，土豆还具有增强肝脏功能、促进消化、预防便秘等功效。土豆的口感和营养价值都非常好，所以不妨多吃些土豆。
以上就是我们为大家介绍的11月适宜食用的蔬菜。这些蔬菜在营养价值和口感上都达到了状态，可以有效地提高身体的免疫力，增强身体的抗病能力。所以，不妨在这个季节里多吃些这些蔬菜，来保护身体健康。