随着孩子的生长发育，逐渐过渡到较为复杂的食品，粥依然是小孩子饮食中不可或缺的营养来源。粥有时不仅是一种饮食，也是一种药物，可以补充体能，增强免疫系统，因此在婴儿的饮食中必不可少。那么，1岁以上小孩吃什么粥营养又健康呢？下面我们一起来了解一下。
一、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是一种非常受小孩子欢迎的粥品，不仅口味鲜美，而且营养丰富。皮蛋富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素等营养成分，能够提高小孩子的免疫力。瘦肉则含有高蛋白，低脂肪的营养成分，能够帮助小孩子增强体力，提高抵抗力。这种粥品还能够促进小孩子的食欲，帮助其消化，减轻肠胃负担。
二、南瓜粥
南瓜是一种非常营养的食材，富含碳水化合物，蛋白质，纤维素，南瓜粥可以帮助小孩子补充营养，南瓜还含有丰富的胡萝卜素，能够帮助小孩子增强视力，预防夜盲症。南瓜还具有很好的利尿作用，能够帮助小孩子排尿，排出体内的废物，减轻肾脏负担。
三、蛋花粥
蛋花粥是一种非常营养的粥品，富含蛋白质，蛋花可以帮助小孩子补充营养，蛋花还具有很好的补益作用，蛋花粥的口感清淡，容易消化，因此适合小孩子食用。
四、枸杞粥
枸杞是一种非常营养的食材，富含维生素，矿物质，氨基酸等营养成分。枸杞粥可以帮助小孩子补充营养，枸杞还具有很好的滋补作用，枸杞还能够促进小孩子的食欲，帮助其消化，减轻肠胃负担。
五、红枣粥
红枣是一种非常营养的食材，富含糖分，蛋白质，脂肪，红枣粥可以帮助小孩子补充营养，红枣还具有很好的滋补作用，红枣还能够帮助小孩子调节肠胃，促进消化，预防便秘。
小孩子的身体处于生长发育阶段，饮食营养十分重要。粥可以为小孩子提供充足的营养，帮助其增强体质，提高免疫力。在选择粥品时，需要注意其营养成分的搭配，以及口感的适宜性，只有这样才能够制作出营养又健康的粥品。