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红烧肉最简单的做法是怎样的,有哪些技巧?
1、首先将肉清洗干净切块， 姜洗净切片。 锅内烧开水，将肉放入煮二分钟，去除浮沫后捞出。 另起油锅，放入八角、姜片炒香。 将肉倒入翻炒，炒至表面发黄。 加入酱油。 不停翻炒，使每一块肉都附有酱油。
2、窍门三：熬制糖色用水不用油很多人在熬制糖色时经常喜欢用油，实则这样熬出来的糖水非常油腻。其实糖色的目的是让红烧肉的色泽更加美观，同时糖可以提香，但是油却是没什么作用的。
3、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。
4、红烧肉小技巧做红烧肉食材一定要挑选好，一定要选择新鲜的五花肉，一层肥一层瘦的五花肉，肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，这样做出来的红烧肉肥而不腻，口感不柴。
5、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。
红烧肉做法?
1、做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。
2、家常红烧肉步骤 首先将肉清洗干净切块， 姜洗净切片。 锅内烧开水，将肉放入煮二分钟，去除浮沫后捞出。 另起油锅，放入八角、姜片炒香。 将肉倒入翻炒，炒至表面发黄。 加入酱油。
3、步骤：五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。
4、可乐红烧肉 主料：五花肉，葱，姜片，香叶，八角，酱油，可乐 做法：带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。
5、做法：第一步：将红烧肉切成肉块，不要太大，随个人喜好。本人倾向适中的那种，中庸之道嘛。第二步：将红烧肉腌料按照一定的比例水搅匀，加入适量的的老抽料酒（其实料包上都有这种腌制比例的）。
6、炒锅内留下一些油分后，倒进适量冰糖，炒出糖色，将五花肉倒进锅中，快速翻炒上色，有糖色就可以做出红亮的红烧肉，这一步不可少。上色后加足量热水，放生姜片、大葱段，再放少许八角和桂皮，开大火煮到沸腾。
五花肉的8种神仙吃法,肥而不腻,老少皆宜,好吃到停不下来
粉蒸肉粉蒸肉一定是许多肉食爱好者的心头好，粉蒸肉的做法非常简单，我们可以自己在家里尝试一下，提前准备好五花肉，土豆，蒸肉米粉，酒，五香粉。
做法与步骤第一步，准备一块带皮五花肉，去除五花肉表皮残留的猪毛，然后用水清洗干净备用。一定要选择那种肥瘦相间层次感比较鲜明的五花肉，因为只有这种五花肉才更入味，更好吃。
一盘粉蒸肉就包含了咸，甜， 酥，烂，肥，香，嫩各种滋味，口感相当美味，老少皆宜。粉蒸肉，以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。
说到五花肉，很多人第一个想到的是做红烧肉。五花肉不仅可以用来做红烧肉，还可以做什么菜？今天，分享了使五花肉更好吃的方法，五花肉配土豆、豆荚一起炖锅，吃起来柔软、好吃、香、不油腻，非常好吃。
把肉夹进馒头里吃，非常的过瘾。东坡肉又叫东坡焖肉，做法是处理好的五花肉先进行炖煮，再进行蒸制的做法，其特点是：红得透亮，色如玛瑙，软而不烂，肥而不腻。
与豆腐 要想使肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄块，加调料后炖在锅里。再按500克猪肉1块豆腐的比例，将豆腐放在碗里，加适量温水，搅成糊状。待开锅后倒入锅里，再炖3-5分钟即可。
正宗东北红烧肉炖土豆的做法
红烧肉忘了拍照，就说一下吧，等有时间再做一遍拍下来。精选五花肉，根据自己吃多少的量准备，切成宽三厘米的肉块，倒入两勺老抽，一勺蜂蜜，抓均匀，腌制几分钟。土豆去皮切块，不要太小，容易炖飞。待用。
简单版土豆红烧肉的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 选择三线最瘦的部分，差不多这样。
东北红烧肉炖土豆的正宗做法4 红烧肉炖土豆的材料 五花肉，土豆，油，盐，鸡精，冰糖，料酒，酒酿汁，姜片，花椒 红烧肉炖土豆的做法 五花肉切块，洗净；土豆去皮，洗净切块备用。
土豆炖红烧肉 准备食材：上好的五花肉500克、干辣椒4~6个、老姜一块、蒜子4~6瓣、香葱一到两根、青尖椒一个。制作步骤：第一步：用温水把五花肉清洗干净，切5~2厘米左右的正四方形的坨或者厚一点的片。
土豆红烧肉最简单做法步骤：主料：五花肉300克、土豆2个。辅料：姜片3片、冰糖3-4小块、清水适量、料酒8-10克、玉米油30毫升、盐1勺半、老抽5克。
东北红烧肉放大酱吗
东北红烧肉：用料：猪肉1000g，酱油50g，料酒50g，盐10g，姜适量，蒜适量，葱适量，大料适量，花椒适量，香叶。做法：猪肉切成麻将块大小，焯水去除血水。
烧 酱香味 30分钟 较高热量 初中水平 原料：五花肉。调料：东北大酱、葱，姜，蒜，桂皮，大料，豆腐巾，冰糖。做法：五花肉切小方块，葱切段，姜切片。豆腐巾用清水泡一泡，切成小段。
红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。