青椒牛柳的做法和步骤（青椒牛柳最简单做法）_美食资讯

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1、正宗尖椒牛柳的做法如下：首先我们把牛肉逆着纹路切成条状，然后放入一个大碗中，洗干净双手之后，在碗中加入6ml的清水，反复抓捏20秒，让其完全吸收水分。

2、首先把牛肉切条加入调料搅拌，然后尖椒切断，接着把牛肉放入锅中翻炒即可。主料：牛肉250g，尖椒150g。辅料：油适量，盐适量，花椒面适量，料酒适量，淀粉适量，酱油适量。尖椒牛柳的做法：把牛肉洗干净切成条，放少许盐。

3、尖椒牛柳的做法：主料：尖椒250克、牛柳250克。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量。牛柳是买的腌制好的。尖椒切段。锅里放油烧热，倒入牛柳爆炒。炒至牛柳变色断生。

4、方法/步骤准备好各种食材，牛肉最好用新鲜的。肉不用我们操心了，那我们先来处理配菜。我们把杭椒洗净去蒂，斜切成5厘米长的段。把牛柳放到碗中，倒入料酒，搅匀后腌制5分钟。

青椒牛柳的做法如下：主料：线椒、牛柳。辅料：葱、姜、蒜。牛里脊处理干净，白色筋膜最好去掉，个人喜欢，没有另外处理。切好以后加入耗油和淀粉，用手抓到牛肉发黏，加入少量油抓匀，最少搁置半小时，夏天可以放入冰箱。

食材：牛里脊300克、线椒3个、耗油2勺、淀粉20克、油50克、生抽2勺、糖半勺。把牛里脊处理干净，最好把白色的筋膜去掉，然后加入淀粉和耗油，再加入少量的油抓匀，腌制2小时。把线椒洗干净备好。

牛柳切丝加盐，调味料，料酒，黑胡椒粉拌匀最后放少许生粉拌匀腌制一会，青椒切丝。锅中油烧热放入牛柳炒熟盛出备用。爆香葱姜辣椒放入青椒加盐，调味料翻炒均匀。青椒炒至断生放入牛柳加两滴生抽翻炒均匀。

做法：超市买的牛柳已经用耗油，盐，淀粉腌制过了。如果你买的是大块牛柳，买回来先把牛肉切片后，放少许盐码一下，放淀粉粉，少许酱油搅拌均匀。青椒，洋葱切片备用。

做法：步骤1：超市买的牛柳已经用耗油，盐，淀粉腌制过了。如果你买的是大块牛柳，买回来先把牛肉切片后，放少许盐码一下，放淀粉粉，少许酱油搅拌均匀。青椒，洋葱切片备用。

正宗尖椒牛柳的做法如下：首先我们把牛肉逆着纹路切成条状，然后放入一个大碗中，洗干净双手之后，在碗中加入6ml的清水，反复抓捏20秒，让其完全吸收水分。

尖椒牛柳怎么做不老想要烹饪出美味的尖椒牛柳，那么需要注意，想要让尖椒牛柳味道好，需要我们注意方法，在炒制的过程中需要我们加上小苏打才行。

步骤：牛肉用刀背轻拍，让肉更松嫩。切条放入碗中备用。加入一勺料酒。一勺生抽。一勺蚝油。三分之一勺糖。适量胡椒粉。一勺淀粉。抓匀腌制半小时。

洋葱尖椒牛柳的做法如下：用料：牛肉300克、紫洋葱一个、尖椒一根、蛋清、淀粉、糖、盐、白胡椒粉、鸡粉、食用油适量、干辣椒5个、料酒、生抽、盐适量。

牛里脊切条，在一个干净的碗中，加入酱油、白糖、淀粉，将里脊条上浆，拌匀；尖椒洗净去籽、拍散切段。锅中放入适量色拉油，等烧到3成热时，下入牛柳，滑熟后捞出沥油。

牛柳是买的腌制好的。尖椒切段。锅里放油烧热，倒入牛柳爆炒。炒至牛柳变色断生。倒入尖椒加少许料酒，盐翻炒。放适量鸡精。加少许生抽，炒至尖椒变色即可出锅。

将牛里脊切条，加入酱油、白糖、淀粉上浆，尖椒洗净拍松。锅烧热即可入油，待油温升至三成热，下牛柳划熟捞出。锅再次烧热时入油，待油温上升时可加入牛柳尖椒翻炒，装盘。