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羊肉白菜汤做法
1、将肉扣，凉姜，丁香等食材用清水冲洗干净，然后用一块干净的纱布将其包裹起来，用线绳系好，材料包就制作完成了。
2、我们今天用羊肉加上一颗大白菜，来分享一个简单营养的吃法。羊肉切大块，把叶子撕成大片，把黄萝卜和胡萝卜切成滚刀块。将羊肉凉水下锅，锅中加入姜片、葱花、料酒，焯水两分钟，多煮两分钟，煮熟以后捞去浮沫，捞出备用。
3、首先，准备好羊肉、白菜、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等食材。羊肉最好选择带有一定肥油的部位，这样炖出来的汤会更加鲜香。白菜则选用新鲜、叶子嫩绿的为佳。其次，将羊肉洗净切块，用开水焯水去血水备用。
4、锅内加清汤，下入羊排骨烧开，下入料酒、白菜条、精盐、鸡精烧开至熟；加味精、香油即可。出锅。盛入碗里，即可食用。健康功效：益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，清热解烦、解毒、利尿。
5、先将需要的食材准备好姜片葱段干红椒段八角桂皮尖椒白菜切小片羊肉焯水捞出浮沫，煮熟捞出切薄片，羊汤留着备用2粉丝放入海碗，用开水泡发3锅内放入少许油，将葱姜干红椒八角桂皮冰。
清炖羊肉的做法
1、将碎羊骨放到锅底，将羊肉放到锅底，然后将凉水放入，等到全部淹过就可以了，用大火煮沸了，将浮沫撇去了，将羊肉捞出来，洗干净了，备用。
2、炖羊肉，一定要买带皮羊肉，把表面残留的毛清理掉，洗干净，然后切成小块，放进清水中浸泡一小时，把血水泡出来，能减小腥味，并且避免汤色发黑。浸泡至水变得很清澈后捞出，冲洗干净。
3、先将羊肉焯水，然后姜片和花椒炖煮，最后调入调味料即可，具体做法如下回：主料：羊肉2000g 辅料：盐适答量、味精适量、姜适量、花椒适量、小葱适量、芹菜适量 步骤一：准备羊肉，切大块清洗。步骤二：烧一锅水，先焯水。
4、清炖羊肉的做法步骤 space 点击查看大图 准备先羊肉1千克 space 点击查看大图 将羊肉剁成约2厘米大的块。
白菜炖羊肉的家常做法
羊肉在凉水中煮开，放入料酒去腥去除浮沫捞出。准备各种大料。把羊肉放入锅中炒干水分，放料酒。放入大料。放老抽、生抽、冰糖。放没过羊肉的开水大火煮开后改小火焖制1个多小时。
步骤：羊肉卷中加入盐，料酒，胡椒粉，抓匀腌制10分钟。白菜切丝，西红柿切块。锅中倒油，放入葱花爆香，加入白菜丝翻炒。滴少许生抽，加入西红柿炒出汤汁。放入清水，盐，大火煮开，盛出。
食材：羊肉1块、白菜叶适量、羊血1块、豆腐1块、葱姜蒜适量、花椒八角适量、羊油辣椒适量、青椒1个、蒜苗香菜。把羊肉在开水里煮一下，去掉浮油和脏东西。然后洗净切成块状。羊血和豆腐也全部洗净切块。
做法 白菜只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝。羊肉切成核桃大的块。锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用。炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒。
白菜炖羊肉是用哪块肉
羊排冲洗净放入高压锅内加水15分钟将羊排改刀小肉块原汤加入白菜，肉丁，炖烂白菜调味出锅。
步骤：羊肉卷中加入盐，料酒，胡椒粉，抓匀腌制10分钟。白菜切丝，西红柿切块。锅中倒油，放入葱花爆香，加入白菜丝翻炒。滴少许生抽，加入西红柿炒出汤汁。放入清水，盐，大火煮开，盛出。
煮羊肉的方法：主料：羊肉片 250克、 大白菜250克 。辅料：水煮肉料 适量、香菜适量、盐 适量、 胡椒粉 适量、料酒 适量。步骤：羊肉片加盐、胡椒粉。加料酒搅拌均匀腌制一会儿。大白菜洗干净切成块。
大人孩子都爱吃的羊肉炖白菜怎么做才能口感好,美味解馋?
1、将香菜放入已经盛出的羊肉白菜上面，（香菜要生的，不用煮，这样吃着更香）喜欢的话，也可以放点香油调味。这样羊肉炖白菜就可以吃了。
2、首先，选择羊肉时，我们应该选择带有一些肥肉的部位，如羊腿或羊肩，这样的羊肉炖煮时会更鲜嫩多汁。将羊肉切成大小适中的块，用料酒和生姜片焯水去腥味。接下来，将焯过水的羊肉捞出，用温水冲洗干净，备用。
3、羊肉炖白菜的做法：食材 主料：羊肉250g 白菜400g 辅料：油15ml 盐5g。步骤 白菜洗净掰成小块。羊肉入锅煮，放上葱。加土豆。加白菜绑。加青椒。加白菜叶。加盐、装盘。所需厨具：炒锅。
4、羊肉炖白菜 食材：羊肉一块、粉条一盘、白菜1/3颗、白芷2-3粒、生抽少许、食盐适量、食用油适量、料酒少许。烹饪步骤 1：白菜1/3颗，切成小块，放进开水里焯一下，捞出来控水。
5、主料 带骨羊肉 400克 大白菜 300克 绿豆粉丝 80克 辅料 姜 4片 花椒 20粒 炖羊肉料包 1包 大葱 1段 香菜 2根 辣椒油 适量 步骤 带骨羊肉洗净，凉水中浸泡1小时。泡出血水，重新洗净。
6、羊肉（大白菜羊肉汤）的做法 自从学会这样炖羊肉，我们家每次都是买整羊回家了。留下要煮的羊肉，其它多余的肉肉切好以一袋一餐的量来包装好速冻冰箱里，想吃就拿出来煮炖，超级方便。