手撕鹿茸菇的做法和步骤（手撕鹿茸菇的做法和步骤视频）_美食资讯

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1、(1)将牛肉横切成两段，用盐和胡椒粉腌渍备用。(2)把舞茸洗净后切片，烤至干茸待冷。(3)将番薯片、日本辣椒、面筋和银杏下热油锅炸熟备用。(4)茄子切段后，用小火煎熟。

2、茶树菇，炖肉或者做干锅，放点干辣椒，很鲜美。

3、把干灰树花放入温水中浸泡，同时放入2-3片姜片，浸泡5分钟左右的时间就可以泡发起来。干灰树花食用方法多种多样，可以炒、烧、测、炖、冷拼、做汤、做馅等多种吃法。

功效鹿茸菇是一种很常见的食用菌，味道鲜美，而且还有很好的医用价值。它可以抑制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的效果，同时它还可以减慢心率、扩张血管，具有降血压、血糖、胆固醇的功效，特别适合一些三高病人食用。

鹿茸菇含有高蛋白质和多种氨基酸，还含维生素BBC和PP，具有很高的营养价值和特殊的药用效果。

鹿茸菇的功效是可以滋补强壮、扶正固本、增强免疫力、延缓衰老。

鹿茸菇的功效鹿茸菇被认为对健康有很多好处，它可以增强免疫系统，降低胆固醇，预防心血管疾病，调节血糖，预防肝炎等。此外，鹿茸菇富含抗氧化剂，有驱动自由基的作用，可以帮助减缓衰老过程。

1、将绞碎的鸡肉洗净切块，放入炖锅中，放入葱姜切片，加适量水烧开，再用小火煨。将干鹿茸菇放入水中静置30分钟，然后捞出洗净。建议将鹿茸菇去干，放入沸水中焯1分钟左右。

2、可以爆炒。做法如下：干鹿茸菇泡发半小时，鹿茸菇干燥后风味浓郁，如果不完全泡发开烹饪后可能会苦涩。青椒去籽切条。肉顺着纹理切成丝。生抽2勺、白糖1勺、黑胡椒1勺、玉米淀粉2勺，抓拌均匀。

3、鹿茸菇的做法如下：第1步、干货鹿茸菇，需要提前泡软。第2步、泡好的鹿茸菇清洗一下沥水备用，瘦肉。第3步、青蒜改刀切好。第4步、瘦肉切片，切点姜蒜末，加入腌料抓匀腌制15分钟。

4、新鲜的鹿茸菇剪掉根部分成单朵，冲洗干净杂质把大一点的鹿茸菇从中间撕开，锅中加水煮沸，放入清洗干净的鹿茸菇焯水1分钟，捞出过凉水控干水分备用。

5、最常见的干鹿茸菇食用方法是用清水泡发，然后再按照口味切割或切片。为了更好的体验口感，建议在食用前提前用开水焯烫一下。干鹿茸菇还可以搭配其他食材做菜，例如：烤鹿肉片、菌菇焖鸡翅等。

6、步骤1：首先将鹿茸菇泡15分钟清洗干净备用。步骤2：然后鸡肉冷水下锅，加一勺料酒悼掉血渍，弄好之后下锅煮。步骤3：然后生姜和红枣锅内烧开后再下，炖2个小时差不多，好了下枸杞和胡椒粉、盐调味。

1、鹿茸菇的做法如下：第1步、干货鹿茸菇，需要提前泡软。第2步、泡好的鹿茸菇清洗一下沥水备用，瘦肉。第3步、青蒜改刀切好。第4步、瘦肉切片，切点姜蒜末，加入腌料抓匀腌制15分钟。

2、鹿茸蘑菇炒肉丝材料：猪肉，鹿茸蘑菇，一个青椒，一个红辣椒，料酒，油消费，酱油，大蒜，适量的盐和鸡精。

3、将干鹿茸菇倒入大碗中，倒入没过食材的清水，浸泡一个小时左右。鹿茸菇泡软后，再多清洗几遍，洗净捞出控干水分。锅中倒入切好的五花肉丁，小火煸出五花肉的油脂，放入葱、姜、蒜、干辣椒，小火炒香。

4、鹿茸菇的最佳吃法是炒着吃。主料：豌豆300克、鹿茸菇1把、五花肉80克、胡萝卜半根、腊肉适量。辅料：菜籽油适量、食盐1勺。大蒜切片，胡萝卜切粒，腊肉切片。鹿茸菇温水泡发。

1、凉拌是最简单的方法。把鹿茸菇在清水中浸泡20分钟，然后在开水中焯2分钟，捞出后晾凉与各种调料一起凉拌食用即可。鹿茸菇虽然好，吃多了可不太好，因为它毕竟属于偏热性食物。

2、鹿茸蘑菇炒肉丝材料：猪肉，鹿茸蘑菇，一个青椒，一个红辣椒，料酒，油消费，酱油，大蒜，适量的盐和鸡精。

3、鹿茸菇可以用来煲汤吃，做法如下：材料/工具：鸡肉500g、鹿茸菇50g、姜片3片、黑胡椒2g、盐3g、芹菜适量。鸡肉洗净，切块备用。鹿茸菇先洗干净之后用温水浸泡1个小时以上。鸡肉洗干净，冷水下锅，先焯水去腥。