老年人需要特别注意饮食搭配和营养均衡，保持身体健康和延缓衰老。本文从营养学专家的角度出发，介绍了105岁老人应该吃什么食物。根据老人身体需要和饮食习惯，推荐适宜老年人食用的多种食物和饮品，包括高蛋白食物、富含纤维素的蔬菜水果、低脂肪奶制品、多种核心蔬菜、坚果和豆类等。
一、高蛋白食物
老年人需要摄入足够的蛋白质以保持肌肉和骨骼的健康。推荐食用高蛋白的食物，如肉类、鱼类、家禽、豆类、奶制品等。适量食用可以增强免疫力，帮助老年人保持身体健康。
二、富含纤维素的蔬菜水果
蔬菜和水果是老年人饮食中必不可少的组成部分。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，可以帮助老年人保持身体健康和预防各种疾病。推荐老年人食用的蔬菜包括菠菜、西兰花、胡萝卜、菜花、南瓜等；水果包括苹果、橙子、菠萝、葡萄等。
三、低脂肪奶制品
低脂肪奶制品是老年人饮食中的重要组成部分。推荐食用的低脂奶制品包括牛奶、酸奶和奶酪等。这些食品富含钙质和蛋白质，可以帮助老年人保持骨骼健康和肌肉强壮。
四、多种核心蔬菜
核心蔬菜是指富含营养物质的蔬菜，可以帮助老年人保持身体健康和延缓衰老。推荐食用的核心蔬菜包括西红柿、胡萝卜、菠菜、紫甘蓝、芥菜和南瓜等。这些蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化物质，可以帮助老年人预防癌症和心血管疾病等疾病。
五、坚果和豆类
坚果和豆类是老年人健康饮食中的重要组成部分。推荐食用的粗粮包括燕麦、玉米、小米等；坚果包括杏仁、核桃、榛子等；豆类包括黄豆、绿豆、红豆等。这些食物富含蛋白质、纤维素和不饱和脂肪酸，可以帮助老年人保持身体健康和预防各种慢性疾病。
老年人需要注意饮食搭配和营养均衡，坚持适量摄入高蛋白食物、富含纤维素的蔬菜水果、低脂肪奶制品、多种核心蔬菜、坚果和豆类等食物可以帮助老年人保持身体健康和延缓衰老。同时，老年人也需要避免摄入过多的盐、糖和脂肪等不利于身体健康的食物。咨询专业医生或营养学专家进行饮食调节，制定适合自己的饮食计划。