咖啡拉花的做法和步骤（咖啡拉花的做法和步骤）_美食资讯

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是用的纯牛奶做的。经过咖啡机的蒸汽打发成细腻的奶沫，再经过咖啡师使用一定的手法和技巧注入咖啡中形成图案。雕花，是用的巧克力酱、焦糖酱等有颜色的可食用的原料。

直接倒入成形法是咖啡拉花技巧中最困难的方式。

拉花咖啡需要浓缩咖啡液和奶泡，有意式咖啡机最好，没有可以用摩卡壶制出浓缩咖啡液，用手动打奶器打出牛奶泡，我用的是意式咖啡机，一人份现磨咖啡粉装入粉盒，用压粉锤压平咖啡粉。

制作拉花基底： 1将一份浓缩咖啡倒入任意大小的杯中(我们使用了300毫升的杯子)。拿杯子的时候，将杯把面向你的身体，并倾斜45度。 2从距离咖啡中心大约8厘米的地方倒入打发的牛奶。牛奶会融进咖啡，并形成一层由克丽玛和奶泡组成的泡沫。

咖啡的拉花是这么做的：正式开始：首先在制作好的Espresso咖啡中添加做好的奶泡，等到倒入的奶泡和咖啡已经充分混合时，表面会呈现浓稠状。这时就可以结束了。

首先你需要做的是用磨豆机磨出咖啡粉，然后用意式咖啡机萃取出咖啡液，用咖啡机的蒸汽棒打发牛奶。然后开始和咖啡融合，制作拉花咖啡。建议你可以先了解有关咖啡拉花的一些理论，有条件的话坚持实操练习。

准备好咖啡的基底倒满杯子的三分之二时，将拉花缸放低并贴近咖啡杯在靠近你的一侧拉花一个白色的圆圈开始在表面形成，并逐渐变大，这便是心形图案制作的开始。

制作方法：将咖啡豆放入研磨机里，磨成粉末。将咖啡粉放入咖啡机的漏斗里，压紧。将漏斗从“插入”位置扣入压力式咖啡壶中，并向右转到“锁紧”位置。插上电源，高压萃取50克咖啡液。

双生花第一步：首先称量200g咖啡粉，然后把粉布平再压平。第二步：防冲煮头的水、擦滤水盘、上手柄、放杯子，一气呵成。浓缩咖啡就这样萃取而成啦~第三步：在一个人萃取浓缩的同时，另一个人打发牛奶。

咖啡拉花制作步骤咖啡拉花是怎么制作的奶泡的制作：将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。

具体步骤如下：拉花咖啡需要浓缩咖啡液和奶泡，有意式咖啡机最好，没有可以用摩卡壶制出浓缩咖啡液，用手动打奶器打出牛奶泡，我用的是意式咖啡机，一人份现磨咖啡粉装入粉盒，用压粉锤压平咖啡粉。

拉花咖啡需要浓缩咖啡液和奶泡，有意式咖啡机最好，没有可以用摩卡壶制出浓缩咖啡液，用手动打奶器打出牛奶泡。一人份现磨咖啡粉装入粉盒，用压粉锤压平咖啡粉。牛奶倒入拉花缸。萃取咖啡液。打奶泡。

材料：全脂牛奶200g、巧克力酱少量、咖啡原液30cc。拉花咖啡需要浓缩咖啡液和奶泡，有意式咖啡机最好，没有可以用摩卡壶制出浓缩咖啡液，用手动打奶器打出牛奶泡。

咖啡拉花技巧如下：1 打奶：最重要的技术，虽然不是很高深但是需要长时间的练习，要求奶泡细腻圆滑，前往不要有大的奶泡。2 打奶的角度：打奶最好是和蒸汽喷头成45度角，根据上下浮动来取决于奶泡的粗细。

第四步：拉花开始，两个人同时把牛奶倒入杯中融合。然后看默契停止，压低奶缸，出花。一杯友情满分的【双生花】咖啡就大功告成啦！拉花关键技巧分享拉花抖动方法：很多初学者对于奶缸抖动这块一直不能掌握要领。

1、是用的纯牛奶做的。经过咖啡机的蒸汽打发成细腻的奶沫，再经过咖啡师使用一定的手法和技巧注入咖啡中形成图案。雕花，是用的巧克力酱、焦糖酱等有颜色的可食用的原料。

2、直接倒入成形法是咖啡拉花技巧中最困难的方式。

3、拉花咖啡需要浓缩咖啡液和奶泡，有意式咖啡机最好，没有可以用摩卡壶制出浓缩咖啡液，用手动打奶器打出牛奶泡，我用的是意式咖啡机，一人份现磨咖啡粉装入粉盒，用压粉锤压平咖啡粉。

4、准备好咖啡的基底倒满杯子的三分之二时，将拉花缸放低并贴近咖啡杯在靠近你的一侧拉花一个白色的圆圈开始在表面形成，并逐渐变大，这便是心形图案制作的开始。