如何做好一份正宗福州粉干怎么做好吃（福州粉干批发市场）_美食资讯

本文目录一览：

1、粉干先放在开水里捞熟，之后沥干水分。在碗里放些猪油【或者经过熟过的花生油也行】，葱花，盐巴，味精，【稍微一点点的老酒，不放也行】。

2、步骤水先烧开，放入粉干煮。将花生酱用热水调开。加入适量的盐、白糖、香醋、生抽，调匀。黄瓜切丝。粉干熟后捞出沥干。放入黄瓜丝。淋上花生酱。最后可以根据个人喜好加些肉末，不加也可以。

3、首先把粉干放到大盆里，倒入适量的清水，浸泡一会，可以睡觉前浸泡，第二天早上再捞出来炒。包菜洗净切丝。胡萝卜洗净去皮切丝。培根洗净切丝。鸡蛋嗑入碗中打散。青菜洗净切碎。

捞粉干：将粉干和清水同时入锅，待水沸腾，然后用筷子将粉干弄松。将糟菜退冰，切成小条状。丝瓜洗净，削皮，切块。鱿鱼放水里退冰，洗净，切成条状。

准备材料：新鲜野葱、粉干。（2）将野葱去除根须清洗干净后切成小段，再将葱头用刀背拍碎，葱头较厚拍碎后入锅容易熟透。（3）如果家里没有高汤，就用猪油烧汤，锅里加入适量的开水放入一勺猪油烧开。

材料：粉干，鸡蛋，西红柿，香菇，牛肉丝，盐巴，味精。首先将粉干倒入锅中煮五分钟，捞出沥干。大家在烫粉干的可以根据自己的饮食习惯，适当增减烫粉干的时间。

方法/步骤首先将粉干倒入锅中煮五分钟，捞出沥干。大家在烫粉干的可以根据自己的饮食习惯，适当增减烫粉干的时间。然后往碗里打入一个鸡蛋，搅拌均匀，倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。

1、步骤：首先，捞粉干：将粉干和清水同时入锅，盖上锅盖，放在电磁炉上，待水沸腾，然后用筷子将粉干弄松，将水倒掉备用；将糟菜退冰，切成小条状。

2、如果做炒粉，粉干泡发时间**至少需要30分钟**，浸泡至粉干变软，然后捞出控水备用。如果做汤粉，粉干泡发时间**只需要10分钟左右**即可，浸泡至软即可。粉干泡发时间不宜过长，否则粉干会过软，影响口感。

3、分钟。根据查询下厨房官方发布信息得知，水烧开熄火，放入茶口粉干浸泡10分钟左右至软没有硬芯。

步骤水先烧开，放入粉干煮。将花生酱用热水调开。加入适量的盐、白糖、香醋、生抽，调匀。黄瓜切丝。粉干熟后捞出沥干。放入黄瓜丝。淋上花生酱。最后可以根据个人喜好加些肉末，不加也可以。

准备200g江西米粉。粉的量根据自己的食量而定。也可以用桂林米粉、云南的米线来代替。锅内加入三分之二的水，大火煮开，放入米粉。中火继续煮，直到米粉白白的软软的。如果水很少了粉没煮熟，加水继续煮。

自制干拌粉的做法青椒和红椒切细，西红柿切小块，蒜苗葱花切小热锅倒油，等油烧热放入肉末翻炒五分钟，肉末多炒会儿会把油给逼出来，这样也会好吃点。

一：备好所用材料。二：起汤锅加水泡煮花菇及虾干。三：再将虾仁及鲜鱿鱼焯熟备用。四：再将细粉干焯软备用。五：用冷水泡洗焯好的粉干六：再沥水备用。七：热锅加油，入花菇及虾米煸炒至出香。

海鲜粉干的做法粉干在另外一只锅灶用热水煮熟，大概时间约为10分钟左右，这时可以用这个时间准备原材料。

红辣椒做法用猪骨过水熬6小时，加冬菜、盐、糖、味精调味成汤底；加入尤鱼片、鱼蛋与虾去壳剔肠烫熟；粉、蛋面在沸水煮熟，加鱼蛋、虾、鱿鱼片、韭菜、浓汤底烧开后，在粉面上再洒些芫荽、葱花即可。

做法将豆腐干片薄片，切成细丝。海虾仁，鲜贝略剁细，海参片成指甲片，分别焯水。火腿切末。将干丝焯水捞起控干下锅，兑入上汤，大火烧开，放入海鲜品，加入调味料，再放入蒸熟的虾仁，装盆撒上火腿末即可。

把粉干放开水中浸泡三分钟，捞出过凉水沥干水分。猪肉切丝，姜切丝，圆白菜切丝。将3个鸡蛋打散，锅中放油翻炒鸡蛋，炒好盛出备用。将锅中油烧热下姜丝。猪肉爆炒变色后，放入5g酱油，5g鸡精，5g盐。

各种食材洗净，包菜、胡萝卜、火腿肠分别切丝，小葱切成葱花，大蒜切成末。锅里烧开水，加少许盐和油防粘，下入粉干煮熟。煮好粉干捞出沥干水分。

调制炒粉酱油的比例也很重要。一般可以按照5比1的比例来调制，即5份生抽和1份老抽混合在一起。如果希望口感更加鲜美，可以适当增加生抽的比例。加入适量调味品使用调味料还可以增加炒粉的口感和味道。

所有辅料清洗干净，切片切丝切段；高粱肉蒸熟切片。将 1 斤半的粉干下热水，煮软。将粉干煮到内芯还是硬的程度就捞出来，不要煮熟了。捞出的粉干冲凉水。冲好水的粉干，控干水份。

先把米粉干在水中煮半熟，捞起，滤干。在小碗里放酱油等调料，浇在粉干上，拌匀，晾干，备用。蔬菜切丝（尤其是包菜），炒好备用。

做法：一：备好所用材料。二：起汤锅加水泡煮花菇及虾干。三：再将虾仁及鲜鱿鱼焯熟备用。四：再将细粉干焯软备用。五：用冷水泡洗焯好的粉干六：再沥水备用。七：热锅加油，入花菇及虾米煸炒至出香。