炸秋葵的做法和步骤（炸秋葵的做法和步骤）_美食资讯

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步骤：秋葵洗干净取缔备用。将取缔的秋葵，从中间切开备用。一个鸡蛋一半面粉一半淀粉，根据个人口味加入适量的盐，加入适量的水，慢速搅拌均匀。将切好的秋葵挂上糊，备用。

炸秋葵的做法如下：将秋葵去蒂，剖开。将50g蛋液中加100ml水，加入10g淀粉和20g面粉，搅拌均匀。将260g秋葵放进蛋糊中，均匀裹上一层糊。锅中加100ml油，大火烧热，放入10g花椒炸出香味。

锅中放入多一些食用油，油热后，放入裹好面糊的秋葵，将秋葵炸至金黄色，捞出，晾凉后食用，又干又脆。

先调面糊。面粉、玉米淀粉、糯米粉约为2：1：1，加一点色拉油，水一点点加，冰水更好，加到面糊的浓度差不多像图片那样流动但也不是太浓稠，面糊太稀挂不住糊，太厚口感又不好，自己调整掌握。

1、步骤：秋葵洗干净取缔备用。将取缔的秋葵，从中间切开备用。一个鸡蛋一半面粉一半淀粉，根据个人口味加入适量的盐，加入适量的水，慢速搅拌均匀。将切好的秋葵挂上糊，备用。

2、秋葵切去蒂，洗净沥干水分。鸡蛋磕入容器中打散。放入普通面粉和淀粉。搅拌均匀成粘稠的面糊后，加入椒盐和食用盐拌匀。把拌匀的面糊倒入秋葵中。翻拌至秋葵裹上面糊。

3、炸秋葵的做法如下：将秋葵去蒂，剖开。将50g蛋液中加100ml水，加入10g淀粉和20g面粉，搅拌均匀。将260g秋葵放进蛋糊中，均匀裹上一层糊。锅中加100ml油，大火烧热，放入10g花椒炸出香味。

4、tsp 芝麻（Optional）1/2 tsp 辣椒粉 1/2 tsp 孜然粉 1/4 tsp 姜黄粉 1/4 tsp 泡打粉（Optional）1/2 tsp 食盐 1 tsp 食油 3-5 tbsp 水做法把秋葵洗干净沥干水，切去头，垂直划开成四份。

5、油炸秋葵的家常做法：工具/材料秋葵 400克土鸡蛋一个面粉二勺蚝油一勺鸡粉 5克先把秋葵放在淡盐中搓洗干净，再捞出来备用。再把秋葵的头尾去掉，再切开，就是一个切成二半。

6、炸秋葵的做法秋葵洗干净，去蒂。控干水以便进味，割开蒜，姜都剁碎，越碎就越好。五香粉2食勺，喜欢吃的就加多，花椒面，盐，鸡精，各一食勺。

把秋葵洗干净控干水，切掉头，竖直割开成四份。把粉浆全部的原材料混和，摆一边十分钟，能够依据浓砂浆稠度适度调节水分。锅中热上2寸油，秋葵拖上粉浆，低火炸成橙黄色，控干油。就好了。

准备一个大碗，大碗中加入2/3碗的清水，然后再向里面加入一勺食用盐，把秋葵放到食用盐水中，先将它清洗一遍，再在秋葵的表面不停地搓洗，把秋葵表面的绒毛全部搓掉。清洗完了之后，咱们把它捞出来控干水分，放到一旁。

精盐1食勺蒜4瓣孜然粉2食勺花椒粉1食勺姜1片味精1食勺辣椒油适量鸡蛋1个花生油适量步骤1 秋葵洗干净，去蒂。

第一步新鲜秋葵用大量水冲洗并用百洁布擦洗干净后晾干。第二步去掉头尾切成小段，大概大拇指盖那么厚就行。

准备材料：秋葵适量、现磨黑胡椒适量、海盐1g、橄榄油1小勺制作步骤：将适量的秋葵清洗干净，去掉头。每一根秋葵对剖。在秋葵上，撒上橄榄油。没有专门的小嘴油壶，将橄榄油倒入小勺子，用小勺子撒。

锅中加100ml油，大火烧热，放入10g花椒炸出香味。转中小火，放入秋葵炸至两面金黄即可，酥脆的炸秋葵就做好了。

将取缔的秋葵，从中间切开备用。一个鸡蛋一半面粉一半淀粉，根据个人口味加入适量的盐，加入适量的水，慢速搅拌均匀。将切好的秋葵挂上糊，备用。

锅里放油，油热后放入蘸面糊的秋葵，小火煎至金黄酥脆；取出盆子，撒上烧烤食材和辣椒粉。准备材料：秋葵适量，淀粉适量，面粉适量，鸡蛋适量，烧烤食材适量。

1、把秋葵洗干净沥干水，切去头，垂直划开成四份。把粉浆所有的材料混合，摆一边十分钟，可以根据浓稠度适当调整水份。锅里热上两寸油，秋葵拖上粉浆，中火炸成金黄色，沥干油。就好了。

2、菜谱做法：把鸡蛋放在碗里，放点盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后放进秋葵，裹上一层鸡蛋液，再裹上一层干粉。锅里放油，油烧开后改小火放进裹好干粉的秋葵炸，直到秋葵表面炸直金黄色里面熟了即可。

3、做法：开始准备食材。准备秋葵一把，清洗干净切掉两头，再从中间划一刀但不要划透，这样处理方便入味，也能快速地去除一部分粘液。准备小米椒几个，斜刀切成片。准备大蒜几粒，拍扁。开始调料汁。

4、准备材料：秋葵、淀粉、面粉、鸡蛋、烧烤料各适量。秋葵去掉根部，清洗干净，盆中放入一个鸡蛋，适量的面粉，适量的淀粉，少许的盐，调成面糊，把秋葵给裹上一层面糊。

5、炸秋葵的做法新鲜秋葵用大量水冲洗并用百洁布擦洗干净后晾干。去掉头尾切成小段，大概大拇指盖那么厚就行。

6、把秋葵洗干净控干水，切掉头，竖直割开成四份。把粉浆全部的原材料混和，摆一边十分钟，能够依据浓砂浆稠度适度调节水分。锅中热上2寸油，秋葵拖上粉浆，低火炸成橙黄色，控干油。就好了。