山药红枣糕的做法和步骤（山药红枣糕的做法和步骤）_美食资讯

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【山药红枣糕】食材：山药2根、红枣6枚、蔓越莓10g、蜂蜜5g 制作过程：将山药外皮去掉，切成小段儿装盘备用；将红枣清洗干净，和山药统一装入盘中上蒸锅蒸熟。

取一块大约20g左右的山药红枣泥，用手团圆，放入模具中，填压平整，再将模具倒扣在案板上，轻压模具手柄，然后再边轻推手柄，另一只手握住模具离开案板，一个漂亮的的【山药红枣糕】就脱颖而出了。

山药红枣糕的做法食材准备齐全，鸡蛋超级小，我准备了4个山药洗干净切成小块红枣洗干净，去核切成条状。放入搅拌机，打成较稠的液体。（忘记拍照了）准备一个玻璃盒，底部刷油，铺一层吸油纸，盒四周也刷油。

做法：山药去皮切块，红枣去核切条，鸡蛋取蛋黄。先取山药50g和1颗蛋黄，放入料理机搅拌5分钟。

做法：洗净无核红枣和枸杞，分别用清水先浸泡一晚；山药去皮切成薄片，浸泡在清水中待用。烧开半锅水，放入山药片，洒上1汤匙白糖拌匀，以大火隔水清蒸25分钟，取出摊凉。

做法步骤 200g干红枣洗净，用清水先浸泡一小时以上，让红枣肉充分吸收水分，减少蒸制的时间。山药去皮切成片状，取350g山药片浸泡在清水中待用。锅中烧开水，放入山药片和红枣，开大火隔水蒸25分钟。

山药红枣糕的做法食材准备：铁棍山药（口感好，比较面）、红枣（图片里我用的食材较多，属于全家份，不是宝宝一个人吃，你可以减量）。山药去皮，切成薄片（处理山药的时候一定记得带手套哦，防止过敏发痒哦）。

首先准备好所有要用到的食材，如下图所示。小贴士：山药50克，鸡蛋一个，红枣五个。然后将红枣去核切丁，山药去皮洗净切成块，如下图所示。接着将红枣、山药和鸡蛋倒入料理机中，搅拌成泥，如下图所示。

先将红枣和山药洗净，再把山药切成块状，最后将红枣和山药蒸熟。取适量粘米粉，用微波炉加热3~4分钟。取出蒸熟的山药并捏成泥，将山药泥揉成一个个小剂子。

『做法』山药清洗干净，红枣放温水中浸泡十几分钟。将玉米淀粉放入锅中小火炒至微黄，闻起来无生粉味，用来做手粉用，可以防沾。

1、取一小块面团，搓圆后压扁，中间放入一块红枣，然后收口搓圆。将所有面团按照此步骤操作完毕。在蒸锅中铺上湿纱布，将做好的山药糕生坯放在纱布上，注意留有间隔。大火将水烧开后，转中火蒸20分钟左右。

2、做法：山药去皮切块，红枣去核切条，鸡蛋取蛋黄。先取山药50g和1颗蛋黄，放入料理机搅拌5分钟。

3、将山药去皮切断蒸熟。蒸熟后的山药加入白糖压成泥。加入适量炒熟后的糯米粉，搓揉成光滑的面团。将山药泥25克，红枣分割成15克的面团。取山药面团按扁，包入红枣馅揉成团。

4、先将红枣和山药洗净，再把山药切成块状，最后将红枣和山药蒸熟。取适量粘米粉，用微波炉加热3~4分钟。取出蒸熟的山药并捏成泥，将山药泥揉成一个个小剂子。