民国美龄粥的做法和步骤（美龄粥是什么菜系）_美食资讯

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1、如果嫌蒸山药麻烦，也可以将生的山药切碎直接跟大米一起入锅煮，但是一定要用铁棍山药。煮豆浆容易糊底，要多搅动锅底。冷却后的美龄粥会很黏稠，不建议空腹吃或者凉吃。

2、第一步桂圆、莲籽、花生仁、百合花，这样的组合，连小朋友也喜欢，由于添加了桂圆，汤喝着很香甜。小朋友多喝一些，润肺止咳清热解毒，少得发烧感冒。

3、做法也是超级简单的8金燕和清水放到养生壶或普通锅里煮上，17分钟后放入黄冰糖，最后一分钟的时候再放入枸杞就可以了。金燕耳不需要提前浸泡，也不需要用水清洗。煮到十几分钟的时候银耳就能出胶，非常粘稠。

食材：大豆80克，山药150克，糯米40克，粳米10克。辅料：桂圆肉适量，红枣片适量。大豆洗净，清水浸泡2小时以上。将泡好的大豆放入豆浆机中，加水到刻度线之间。

美龄粥的食材及做法：主料：豆浆1200毫升、水400毫升、大米80克、糯米40克、山药250克。辅料：冰糖适量。步骤：准备好主要食材，糯米提前4小时浸泡。大米加水浸泡半小时，新鲜的东北大米煮粥更好吃哦。

最慢40分钟就能吃上养颜养胃香浓的美龄粥。用料：泡发好的黄豆（或干黄豆60克）100克、去皮的山药130克、糯米80克、大米20克、开水1300克（750+550）、冰糖30克、枸杞一小把。

食材：豆浆800ml、水250ml、糯米60g、粳米30g、山药150g、枸杞6粒、玫瑰花2朵、冰糖适量。粳米和糯米提前三小时用水浸泡。山药清洗干净后，去皮切断然后在锅中煮熟。煮熟后捞出。

1、美龄粥为什么叫美龄粥原因如下：据说，有段时间宋美龄女士茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅粥，宋美龄女士吃了之后胃口大开。从此，这道粥便成为了她的钟爱。随后该粥流传到民间，被命名为“美龄粥”。

2、美龄粥是南京的传统名菜，属金陵菜、金陵小吃，又名民国美龄粥、豆浆山药粥，是创于民国时期的菜品。美龄粥由豆浆、糯米、粳米、山药、百合、枸杞、冰糖等食材做成，既清淡简朴，又营养丰富。

3、重庆南京正确答案：南京美龄粥是南京的传统名菜，属金陵菜，又名民国美龄粥、豆浆山药粥，是创于民国时期的菜品。美龄粥由豆浆、糯米、粳米、山药、百合、枸杞、冰糖等食材做成，既清淡简朴，又营养丰富。

4、美龄粥主要由豆浆、糯米、山药、百合、枸杞制成，味道比较清淡，但是看起来又很好看，营养丰富。听说喝了之后会胃口大开，满口的清香鲜甜。下次有机会去南京，我一定要尝一尝这道特色美食。