麦穗包子包法(附视频)的做法和步骤（麦穗包子如何包）_美食资讯

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1、步骤一：左手托着包子。右手用拇指和食指的缝来夹包子口。由于我要拍照只能用左手示范一下，包子也是放在案板上，最好是拿在手上包。步骤二：大拇指的位置不移动，一点一点提着面皮的边转着圈往前包。

2、包包子的手法如下：材料/工具：面皮、包子馅。先把馅放在面团中间，左手托皮，右手捏合面皮，形成第一个褶皱。

3、步骤：擀好面皮放在左手上，放馅料压实。右手食指和拇指放在离我们身体较近的一端，然后同时向里用力捏紧，完成包子中间的褶。然后右手食指放在图中的位置，向里收紧捏牢，捏好右边第一个褶。

4、包包子手法慢动作教学如下：把馅塌在手窝处，左手食指往前推动皮，右手拇指食指配合把左手推出来的褶子压下去，重复这个动作。捏好的褶子均匀，长短合适。收口时一个褶子一个褶子往上提，这样纹路才不会乱。

5、步骤四：放入剁好的葱花步骤五：放入亚麻籽油。步骤六：放入精盐、五香粉、味精。步骤七：放入酱油，将所有调料与食材搅拌均匀。步骤准备面皮。步骤包入馅料。步骤包成包子，成品图如下。

6、包子的做法在大体上可以分成三个步骤：第一，和面、发面；第二，拌制馅料；第三，包好、蒸制。下面给大家逐步介绍。

1、小笼包的正宗做法一：香菇小笼包食材准备低粉500克，水260ml，鲜肉500克，蚝油适量，盐，香菇250克，生抽适量，酵母7克，姜末适量，鸡汤适量。

2、瘦肉及肥肉一同剁烂，加入调味料搅至起胶状，分别做成小肉丸；面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手；将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。

3、这种包法我也是跟厨友学的。请点击输入图片描述将包子放入竹笼屉中。请点击输入图片描述盖好盖儿。好多人都直接开火蒸，这样是错误的。冬天，可以先把锅中适量温水，用手试一下水温，稍微烫手就好。

1、包包子的手法有：揉面手法、拉面手法、擀面手法、包馅手法、捏花手法。揉面手法在包包子之前，首先需要将面粉和水混合，然后用手指揉搓面团，使其变得柔软有弹性。

2、包子的做法在大体上可以分成三个步骤：第一，和面、发面；第二，拌制馅料；第三，包好、蒸制。下面给大家逐步介绍。

3、包包子的手法如下：材料/工具：面皮、包子馅。先把馅放在面团中间，左手托皮，右手捏合面皮，形成第一个褶皱。

4、擀成面皮后，开始包包子啦。包好的包子放在笼屉上，锅里添水烧至温热，把笼屉放在温水上，盖上锅盖醒发15分钟。然后再开大火开始蒸，水开中火蒸15分钟。关火后闷5分钟再打开锅盖。做好了。

1、包包子慢动作手法的教学如下：大拇指不动，食指把面皮往大拇指上捏。大拇指和食指捏住面皮的同时轻轻往外面扯一下，随着惯性回来就自然出现一个褶子，重复动作“1”。

2、包包子手法慢动作教学如下：把馅塌在手窝处，左手食指往前推动皮，右手拇指食指配合把左手推出来的褶子压下去，重复这个动作。捏好的褶子均匀，长短合适。收口时一个褶子一个褶子往上提，这样纹路才不会乱。

3、十种包子包法慢动作包法有如下：案版粘少许面粉，取一面团压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。每一张面皮叠在一起要放适量的面粉防粘。取一张面皮，放入适量有馅料。从一面开始摺起。收口。

4、包包子手法慢动作教学步骤如下：材料准备：包子皮、馅料。左手大拇指按住馅，右手拇指食指捏褶子。一点一点捏，左手辅助转动。大拇指把馅按下去。最后捏完一圈收口，采用提拉的方法，边捏边转。

5、第一部分，左手大拇指放在右手大拇指的内侧，用指腹轻轻按馅，让馅都进包子肚子里面去，避免把馅挖进指甲里面。

6、步骤：擀好面皮放在左手上，放馅料压实。右手食指和拇指放在离我们身体较近的一端，然后同时向里用力捏紧，完成包子中间的褶。然后右手食指放在图中的位置，向里收紧捏牢，捏好右边第一个褶。

制作过程：先来揉发面，清水里混合酵母粉，先搅拌均匀，这样可以激活酵母粉；再往酵母水里放上面粉；先用筷子搅拌一下，看看水量和面粉量是不是合适；再揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放在一边常温发酵。

蒸熟后先不要开盖，焖上5分钟，包子不会回缩。

包子的做法在大体上可以分成三个步骤：第一，和面、发面；第二，拌制馅料；第三，包好、蒸制。下面给大家逐步介绍。

制作步骤：第一步：把500克面粉、2克酵母、2克泡打粉、5克糖放在一个盆子里，加入270克温水，用筷子把面粉搅成团，面粉呈现出下图状态即可上手揉面。第二步：把面团揉在一起，揉成一个大的面团，放到案板上去揉，把面团揉至光滑。