荔枝煲鸡的做法功效与作用的简单介绍_美食资讯

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将鸡宰切然后用清水洗净；将白果壳敲开、去衣(褐色)，将种仁洗净；(我买就买的这种弄好的将鸡入锅，加水，放姜片、煲3个小时再放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右。

【烹饪方法】：砂锅中加入足够量的清水，开大火开始烧水，陈皮和生姜可以先放进砂锅内。另外起锅加入清水，把切好的鸡肉下入锅内做焯水处理。

炖鸡这样做容易烂：如果老鸡在没杀之前，从鸡嘴灌入一小匙醋（灌进后，捏紧鸡嘴，以防吐出），然后再杀，炖时再用文火来炖，这样鸡肉很快就能炖烂。炖老鸡时，在汤里放一至两把黄豆，肉就易烂了。

炖鸡汤好吃又简单的做法如下买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。

第一步提前准备一只笨鸡，剁碎黑椒鸡块，黑椒鸡块放进盆中，再往里添加少量的小麦面粉，拿手给他抓拌均匀，多搓揉按摩一下，抓拌均匀以后添加冷水，将黑椒鸡块里的小麦面粉清洗干净。

接下来就让我们看看这个特色炖鸡做法：准备食材：白条鸡、葱、姜、生抽、蚝油、料酒、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、白芷、粉皮。

烹调方法：荔枝剥壳，保留荔枝核。水鸭洗净斩块，用料酒焯水备用，红枣、生姜片稍冲洗。把水鸭、红枣和生姜放入汤锅中，大火煮沸后转小火煮40分钟。放入荔枝，再煮约10分钟，加盐调味即可。

荔枝红枣银耳汤原料：荔枝干20粒，红枣6粒，干银耳1个，红糖适量。做法：红枣和银耳用清水浸泡。荔枝干去壳洗净。把银耳撕小块和红枣，荔枝干一起放入电压锅内胆。加入适量的清水，加盖按下煲汤键。

可以煲汤，推荐一款荔枝鸭汤。荔枝鸭汤原料：净光鸭1只(约1500克)，干荔枝40只，料酒、精盐、酱油和鸭油各适量。

荔枝香菇红枣排骨是可以一起炖汤的而且荔枝有丰富的糖分可以补充能量增加营养的作用而且荔枝对大脑的组织有补养的作用。可以改善失眠。香菇里面含有粗纤维可以补充所需要的营养促进肠道蠕动。

荔枝红枣银耳汤的做法步骤2荔枝干去壳洗净。荔枝红枣银耳汤的做法步骤3把银耳撕小块和红枣，荔枝干一起放入电压锅内胆。荔枝红枣银耳汤的做法步骤4加入适量的清水。荔枝红枣银耳汤的做法步骤5加盖按下营养炖--煲汤。

荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。

【功效】补脾益肝，生津止渴，益心养血，理气止痛，降止呃，除口臭。【主治】主治脾虚久泻，烦渴，呃逆，胃寒疼痛，瘰疬，疔肿，牙痛，崩漏贫血，外伤出血等病症。

中医认为，荔枝核性温，味甘、微苦。具有行气散结、祛寒止痛之功效，常用于胃脘痛、胁痛及疝气等病症。近年来研究表明，荔枝核中所含的皂甙成分具有降血糖的作用。

荔枝具有很好的开胃益脾的功效，不仅能够帮助补益脾胃还能有效促进食欲。另外吃荔枝还能有效止呃逆等不适的功效。先泡盐水冰冻后食用。

补充能量：荔枝果肉中含葡萄糖66％、蔗糖5％，总糖量在70％以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的功效。促进食欲：荔枝具有开胃益脾的功效，不仅能够帮助补益脾胃，还能有效促进食欲。

另外荔枝泡酒还可以起到美容养颜的功效，荔枝中维生素c的含量比较高，能够清除自由基，增强皮肤细胞等抗氧化作用。适当的喝荔枝泡酒，对降血脂也有一定的好处。