随着季节的变化，我们的饮食也应该跟着变化。白露是秋季的第十五个节气，也是气温逐渐下降的时候。这个时候，人们的胃口也会随之变化。因此，我们需要根据白露时节的特点，选择适合的食材和食谱。本文将为您介绍2021白露节气推荐食谱，以及白露时节宜吃的食物有哪些。
一、白露节气的特点
白露节气是秋季的重要节气之一，也是气温逐渐下降的时候。在这个时候，人们的胃口会随之变化，食欲会逐渐增强。因此，白露时节的饮食需要注意以下几点
1. 温润养胃
白露时节气温逐渐下降，人们的胃肠功能也会相应变弱，因此需要选择温润养胃的食材，如糯米、红枣、莲子等。
2. 补益气血
白露时节气温下降，人体免疫力逐渐减弱，需要选择补益气血的食材，如瘦肉、鸡肉、鸭肉、银耳等。
3. 保护肺部
白露时节气温逐渐下降，肺部易受凉，因此需要选择保护肺部的食材，如萝卜、白菜、芹菜、豆腐等。
二、白露节气的推荐食谱
1. 栗子炖鸡
材料鸡肉500克、栗子200克、红枣10个、姜片适量、料酒适量、盐适量。
做法将鸡肉切块，放入开水中焯水去血水。热锅冷油，倒入姜片煸炒。放入焯水后的鸡肉，加入料酒、盐和适量的水，炖煮30分钟。将栗子去壳，放入锅中，加入红枣，再炖煮20分钟即可。
功效栗子炖鸡具有温中补气、养血益肾的作用，
2. 玉米山药糯米粥
材料糯米100克、山药100克、玉米100克、红枣5个、白糖适量。
做法将糯米提前泡水2小时。山药去皮切丁，玉米切粒。热锅冷油，倒入山药和玉米，煸炒熟。将糯米和红枣放入锅中，加入适量的水，煮糯米熟透，加入适量的白糖调味即可。
功效玉米山药糯米粥具有补益脾胃、养血补气的作用，
3. 银耳枸杞羹
材料银耳50克、枸杞20克、红糖适量。
做法将银耳提前泡发，清洗干净。将银耳放入锅中，加入适量的水，煮软烂。加入枸杞和红糖煮沸即可。
功效银耳枸杞羹具有滋润肺燥、清热解毒的作用，
三、白露时节宜吃的食物有哪些？
除了推荐食谱，白露时节还有很多适合的食物。以下是白露时节宜吃的食物
1. 豆腐
豆腐是白露时节的常见食品，含有丰富的植物蛋白，有益于身体健康。白露时节的气温逐渐下降，豆腐的温和性质可以起到保护胃肠的作用。
2. 白菜
白菜是秋季的常见蔬菜，含有丰富的维生素C和纤维素，有利于提高免疫力，保护身体健康。白菜还具有清热解毒的作用，可以保护肺部。
3. 苹果
秋季的苹果口感鲜美，营养丰富。苹果含有丰富的果胶和维生素C，可以提高免疫力，抗氧化，有利于身体健康。
4. 糯米
糯米是白露时节的常见食品，具有温和的性质，可以保护胃肠，有助于消化吸收。糯米还含有丰富的维生素B和蛋白质，对身体健康有很多好处。
白露时节的饮食需要注意温润养胃、补益气血、保护肺部等方面。推荐食谱有栗子炖鸡、玉米山药糯米粥、银耳枸杞羹等。豆腐、白菜、苹果、糯米等食物都是白露时节宜吃的食品。希望本文能够为大家提供一些有价值的信息，让大家在白露时节的饮食中更加得心应手。