本文目录一览：
- 1、蚵仔面线汤的家常做法?
- 2、海裙菜炖豆腐的做法大全
- 3、儿菜汤的做法,儿菜汤怎么做好吃,儿菜汤的家常做法
- 4、日式料理的做法有哪些
- 5、蒜薹、木鱼花、鱿鱼、腰子搭配在一起是什么菜?
- 6、清汁煮竹笋是春季具代表性菜式,具体的做法与步骤是什么?
蚵仔面线汤的家常做法?
1、预备材料。先将蚵仔用少许太白粉搅匀清洗干净。烧热一锅水，下材料2煮熟，然后把蚵仔氽烫1分钟，捞起备用。烧热锅，下高汤和水煮滚。放入高丽菜煮软，然后下虾仁。面线煮5分钟。
2、炖煮高汤将蚵仔汤加入盛有鸡架的高压锅中，并加入适量水和姜片，盖上锅盖待压力阀弹起后炖煮30分钟左右。
3、蚵仔大肠面线糊的做法 先将蚵仔泡盐水10分钟，轻轻漂洗干净，洒入一些地瓜粉用手抓匀。香菜，蒜瓣准备好 锅中放入适量油，将油葱酥，蒜头爆香，接着放入水，高汤块煮滚。
4、步骤 准备材料：洗乾净的生蠔、黄面线。辅佐料：番薯粉、葱酥。先把适量的太白粉加水勾芡备用。（直接用番薯粉也行）把生蠔在蕃薯粉里裹衣。锅子里加水、等水开了、把裹衣好的生蠔放进去汆烫。
5、蚵加1茶匙盐，轻搓揉用水冲净沥乾拌入太白粉备用。黄面线剪约食指长泡水1小时沥乾备用。猪大骨及柴鱼片加水一大锅熬做高汤滤渣备用。猪大肠用盐搓揉洗净，煮软剪段备用。
海裙菜炖豆腐的做法大全
1、裙带菜豆腐汤 裙带菜和豆腐也是理想的搭配。 两者结合可以做汤喝。 制作时，将准备好的裙带菜洗净，切成块。 豆腐切块后，用盐水浸泡半小时。
2、步骤：鲫鱼去鳞、去内脏，洗净黑色腹膜，用厨房纸巾擦干水份。豆腐切块、姜切片。油锅烧热，下食用油，放入鲫鱼中小火煎至两面金黄。鱼两面都煎好后，加入足量开水，没过鲫鱼。
3、豆腐切块，在淡盐水中浸泡，备用。蛤蜊吐沙后，在沸水中煮至开口，取出肉备用。锅中烧水，水开后放入豆腐炖煮两分钟。再放入蛤蜊煮1-2分钟，最后放入裙带菜煮10几秒即可。
4、鲑鱼去骨切片（皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，不要切破鱼皮），海裙菜提前泡发2-3分钟，洗干净，沥干水。豆腐划成小块放入汤锅，加600ml清水煮开。水开调小火煮5分钟，再调成大火加入鲑鱼片煮开5分钟。
5、做法 将小葱斜切圈，姜制成姜泥，备用，黄瓜切小薄片，备用。海裙菜用纯净水泡发，清洗干净，备用。将南豆腐切成4cm见方的方块，放入碗中，点适量的清水，让清 水微微浸润豆腐的底部，备用。
儿菜汤的做法,儿菜汤怎么做好吃,儿菜汤的家常做法
清炒儿菜 清炒儿菜是一道非常简单的儿菜蔬菜菜肴，主要是将儿菜清洗干净，去掉老根、老叶和腥味，热锅凉油后加入儿菜翻炒，加入盐、味精、鸡精等调料炒匀即可。
第一步大骨，儿菜备好，（大骨换为猪排骨也行的）。大骨清洗，锅里加凉水，放入大骨，放些葱段姜片。水沸腾后撇掉表面的白沫子，再煮2min捞出来用清水冲一下。
儿菜的吃法和做法有：清炒枸杞儿菜；拌糖醋儿菜；酱拌儿菜；渍酸辣儿菜；儿菜素丸汤。
做法：儿菜清洗干净切稍厚的片；将浓汤烧开，放入儿菜煮5分钟即可，吃前调盐味。小贴示：儿菜非常鲜嫩，只要煮一下子就会软粑了，时间长了会煮烂。
食材儿菜味增汤的做法 步骤1 干海带用温水泡20分钟并洗净。儿菜切块、葱切丝。儿菜味增汤的做法 步骤2 加1000ml清水，煮海带，沸腾后，小火煮1-2分钟后、将海带捞出。
日式料理的做法有哪些
1、做法：先将鲜虾适量切碎，然后加入淀粉、盐、鸡蛋和味精拌匀，最后裹上面包糠，放入油中炸至金黄色即可。1 日式烤鳗鱼 材料：鳗鱼、盐、糖、日本酱油、味醂、糯米饭。
2、下面是关于独特的日本料理做法，欢迎参考 寿司 生菜沙拉寿司 材料 ： 生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱。 准备工作 ： 普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热。
3、日本筑前煮 材料 胡萝卜1根，鸡腿肉250G，干香菇4个，蒟蒻1块，盐1小勺，藕100G，薄片小豆角12个，日本酒3大勺（1大勺15ML），DASI汁5杯。
4、日式炸豆腐的做法 ·配 料：板豆腐或中华火锅豆腐．酱油1杯．日本味淋半杯．清水4杯．白细沙糖半杯．V生姜（磨成汁）少许．白萝萄 ·操 作：先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用（豆腐汁）。
5、日本料理是大家比较喜欢得外国料理之一，日本料理做法简单菜式独特，深受大家的喜爱，本文为大家提供简单的十道日本料理及做法，欢迎阅读。 天妇罗虾 主料 虾、天妇罗粉、油、面糊、吸油纸。
6、做法：盛适量的饭，把海苔丝铺在饭上，最上面放上梅干；把泡好的茶水沿着碗边慢慢的浇进去.茶水要漫过饭的三分之二；根据自己口味加上少许盐、芝麻、日式酱油、芥末。
蒜薹、木鱼花、鱿鱼、腰子搭配在一起是什么菜?
可以搭配蒜苔一起炒的食物有很多，像是五花肉、腊肉、鸡蛋、腊肠等。个人觉得五花肉最好，提前把猪油炒出来，放上蒜苔会特别香。其他搭配也很不错，蒜苔本身的香味加上其他食物的味道，无论吃面食还是米饭，都是很好的下饭菜。
蒜苔炒虾仁 一盘蒜苔炒虾仁，嫩绿的蒜苔口感清脆，金黄的虾仁肉质Q弹，火候恰到好处，蒜苔的蒜香再与鲜美的虾仁搭配，香气四溢，美味的口感让人欲罢不能。有些人喜欢吃脆脆的蒜苔，那就炒的时间可以缩短点。
香菜：香菜的味道鲜美，营养价值也很高，可以适量加入到炒鱿鱼中增加香味和美味。 黄豆芽：黄豆芽味道清新爽口，可以增加食物的口感和味道，同时也能丰富营养。
可以搭配蒜苔一起炒的食物有很多，比如五花肉、腊肉、鸡蛋、腊肠等。个人觉得五花肉最好，提前把猪油炒出来，放上蒜苔会特别香。其他搭配也很不错。
蒜苔，又称蒜薹、蒜毫，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔可与生菜、木耳、金针菇等蔬菜一同烧制，也可与各种肉类搭配食用。
清汁煮竹笋是春季具代表性菜式,具体的做法与步骤是什么?
1、煮过的箭竹笋用工具将笋管部位稍微拍一下，将笋管部位拍开，这样子比较好入味，然后切成段状；肉丝先用少许酱油与米酒腌著；蒜头拍碎切细；红辣椒去籽切片。油热了时，把蒜末与肉丝下锅爆香。
2、将竹笋丢入到水中，加入少许盐，开火煮，等水沸腾后再煮5分钟就可将竹笋捞出来，温度凉后切成丝。
3、切去苦头竹笋去苦最常用的方法就是切去苦头。先将竹笋洗净，用刀将笋尖和底部切掉。笋尖和底部通常比较苦涩，所以切掉这两部分可以去除一部分苦味。然后将竹笋切成所需的大小和形状即可使用。
4、春笋的做法可以好几天不重样。这里介绍一下油焖笋的做法：洗净的春笋，去皮切细条，在沸水中焯一下取出；炒锅倒油烧热，放入春笋翻炒，加生抽、白糖调味；倒入少量汤汁，旺火烧开，小火焖10分钟，待汤汁稠干即可。
5、做法： 春笋切日字形厚片，香菇浸透切块，红萝卜切片，生姜切片，葱切段。
6、【做法】把竹笋扒去外壳，用刮皮刀刮去用手掐不动的部位，然后切成大片入淘米水中浸泡。猪里脊切成片，加盐、料酒和水淀粉上浆。