随着年龄的增长，人体的代谢能力逐渐下降，身体的需求也随之发生了变化。对于57岁的女性而言，科学营养均衡的饮食对于保持健康关重要。本文将从膳食结构、营养素需求、饮食禁忌等方面为大家详细介绍57岁女性每日饮食搭配，帮助女性朋友更好地掌握饮食技巧，保持健康。
一、膳食结构
膳食结构是指在一定时间内，人体所需各种营养素的摄入量与比例。对于57岁的女性而言，膳食结构应该以碳水化合物、蛋白质、脂肪为主要营养素。具体来说，应该保证碳水化合物摄入量占总能量的50%~65%，蛋白质摄入量占总能量的15%~20%，脂肪摄入量占总能量的20%~30%。
另外，为了保障身体的各项功能正常运转，膳食结构中还应该包含足够的维生素和矿物质。女性在更年期后，由于雌激素的减少，很容易导致骨质疏松的发生。提高钙的摄入量也是非常必要的。
二、营养素需求
1.蛋白质
蛋白质是构成人体的组织和器官的重要成分，同时还具有调节免疫系统、维持身体健康的重要作用。每天需要摄入1克/千克的蛋白质，这样才能满足身体的各项需要。
蛋白质的摄入可以通过优质的动物蛋白来实现，如瘦肉、鱼、蛋类、乳制品等。还可以适量地摄入一些豆类、坚果等植物蛋白，以达到膳食均衡的目的。
2.碳水化合物
碳水化合物是人体的主要能量来源，也是维持身体功能的必需营养素。每天需要摄入300~400克的碳水化合物。
碳水化合物的摄入可以通过食用粗粮、蔬菜、水果等食物来实现。为了保持血糖的稳定，应该尽量避免食用高糖分的食物，如糖果、巧克力等。
脂肪是人体的重要能量来源，同时还具有维护身体健康的作用。每天需要摄入50~70克的脂肪。
脂肪的摄入可以通过食用含有不饱和脂肪酸的植物油、鱼类等食物来实现。应该尽量避免食用过多的动物脂肪，以免对身体健康造成不良影响。
4.维生素和矿物质
维生素和矿物质是人体所需的微量营养素，对于身体的正常运转具有重要的作用。应该注重摄入维生素、C、E、B族维生素等营养素，同时还应该增加钙的摄入量，以预防骨质疏松。
三、饮食禁忌
1.高盐饮食
高盐饮食会导致血压升高，增加心血管疾病的风险。57岁女性应该尽量避免食用咸味食物，如腌制食品、方便面等。
2.高脂饮食
高脂饮食会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。57岁女性应该尽量避免食用油炸食品、动物内脏等高脂食物。
3.高糖饮食
高糖饮食会导致血糖升高，增加糖尿病的风险。57岁女性应该尽量避免食用糖果、巧克力等高糖食品。
综上所述，57岁女性每日饮食搭配应该以膳食结构为基础，根据不同的营养素需求，科学搭配饮食，同时还应该注意避免高盐、高脂、高糖等食品，以保持身体的健康。