大连是中国的螃蟹之都，每到秋季，大连的螃蟹就开始上市了。那么，在10月份大连哪种螃蟹吃呢？下面我们来一一介绍。
一、沙虫蟹
沙虫蟹是大连当地的一种特色螃蟹，其产地主要在大连西岗区沙河口附近的海域，故得名“沙虫蟹”。沙虫蟹肉质细嫩、味道鲜美，其特点是肥而不腻，甜而不腥。与其他品种的螃蟹相比，沙虫蟹的膏质含量较高，口感更加浓郁。
辽蟹是大连的另一种特色螃蟹，产地主要在大连与辽宁的交界处，以及辽宁沿海地区。辽蟹肉味鲜美、肉质饱满，其特点是肉质厚实、辽蟹的膏质味道浓郁，营养丰富，是很多人的。
三、大闸蟹
大闸蟹是中国螃蟹的代表品种之一，其产地主要在江苏、上海、浙江等地，不过在大连也有不少养殖场。大闸蟹肉质细嫩、味道鲜美，其特点是肉质薄而软、蟹黄浓郁。与其他品种的螃蟹相比，大闸蟹的膏质含量较低，口感更加清爽。
青蟹是大连当地的一种特色螃蟹，产地主要在大连市沙河口海域和金石滩海域。青蟹肉味鲜美、肉质饱满，其特点是肉质细嫩、青蟹的膏质味道浓郁，营养价值很高，是一种很受欢迎的螃蟹品种。
黄蟹是大连市周边海域的一种螃蟹品种，肉质细嫩、口感鲜美，其特点是蟹黄丰富、膏质浓郁。黄蟹的外壳呈现出黄色，因此得名“黄蟹”。黄蟹含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养价值很高的螃蟹品种。
毛蟹是大连当地的一种特色螃蟹，产地主要在大连市中山区。毛蟹的特点是蟹毛茸茸、肉质细嫩、毛蟹的膏质味道浓郁，营养价值很高，是一种很受欢迎的螃蟹品种。
七、蒜蓉蟹
蒜蓉蟹是一种口味独特的大连螃蟹，其特点是螃蟹配以蒜蓉调味，口感香辣爽口。蒜蓉蟹的制作方法比较简单，只需将蒜蓉、葱姜、花椒等调味料与螃蟹一起煮熟即可。
八、姜葱蟹
姜葱蟹是大连的另一种特色螃蟹，其特点是螃蟹配以姜葱调味，口感清香爽口。姜葱蟹的制作方法与蒜蓉蟹类似，只需将姜葱、蒜末等调味料与螃蟹一起煮熟即可。
所以，10月份在大连吃螃蟹，我们可以选择沙虫蟹、辽蟹、大闸蟹、青蟹、黄蟹、毛蟹等品种。如果想体验不同的口味，还可以尝试蒜蓉蟹、姜葱蟹等调味方式。无论选择哪种螃蟹，都可以品尝到大连独特的海鲜美食文化，感受到大连的独特魅力。