作为一名35岁的厨师，每天工作都需要站立和运动，体力和心理压力都很大。因此，保持健康饮食对于身体和心理健康都非常重要。同时，作为上班族，时间紧张，需要快速简单的菜谱，以下是几个适合35岁不想干厨师的简单菜谱和健康饮食的建议。
一、保证饮食均衡
1.1 合理搭配三大营养素
维持健康的饮食要求三大营养素的摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪。碳水化合物是我们身体获取能量的主要来源，蛋白质则是我们身体维持肌肉和器官正常运作的重要组成部分，脂肪则是我们身体储存能量和保护器官的必需物质。
1.2 控制饮食热量
保持身体健康需要控制每日的热量摄入量。尤其是对于35岁以上的人来说，身体新陈代谢会变慢，需要更加注意热量的摄入量。
二、简单菜谱推荐
2.1 烤蔬菜配鸡胸肉
将红椒、洋葱、南瓜和胡萝卜切成小块，放在烤盘上，加入橄榄油、盐和黑胡椒，烤20分钟。同时在平底锅中煎鸡胸肉，配上烤蔬菜，简单美味。
2.2 煮鸡蛋配酸奶
鸡蛋是一种非常健康的食品，富含蛋白质和多种维生素。每天早晨煮两个鸡蛋，搭配低脂酸奶，既美味又健康。
2.3 沙拉配鲑鱼
沙拉中可以加入生菜、番茄、胡萝卜、黄瓜等蔬菜，配上鲑鱼，富含蛋白质和omega-3脂肪酸，对于心脏健康非常有益。
2.4 烤鸡腿配青豆
将鸡腿放在烤盘上，加入橄榄油、盐和黑胡椒，烤30分钟。同时将青豆煮熟，加入盐和橄榄油，配上烤鸡腿，营养丰富。
三、饮食建议
3.1 增加蔬菜和水果的摄入量
蔬菜和水果是非常重要的膳食纤维来源，可以帮助我们保持健康的消化系统，还可以帮助我们控制体重。
3.2 控制饮食中的盐和糖的摄入量
高盐和高糖的食品会增加我们患高血压和糖尿病的风险，因此需要控制这些食品的摄入量。可以尝试使用香草、香料和柠檬汁等调味品来代替盐和糖。
3.3 增加omega-3脂肪酸的摄入量
omega-3脂肪酸对于心脏健康非常有益，可以通过食用鱼类、坚果和种子来增加omega-3脂肪酸的摄入量。
综上所述，35岁不想干厨师需要保持健康饮食，可以从饮食均衡、热量控制和简单菜谱推荐等方面入手。同时，也需要注意增加蔬菜和水果的摄入量，控制盐和糖的摄入量，以及增加omega-3脂肪酸的摄入量，以保持身体健康。