在孩子的成长过程中，饮食对于身高的发育起到关重要的作用。那么，11岁孩子长身高吃什么好呢？本文将从多个方面为您介绍，帮助您更好地为孩子的身高发育提供营养保障。
一、蛋白质——身高发育的基石
蛋白质是身体组织的重要组成部分，是身体细胞分裂和新陈代谢所必需的营养素。蛋白质是孩子身高发育的基石。鱼、肉、蛋、奶、豆类等食物中都富含蛋白质，应该成为孩子饮食中不可或缺的营养成分。
二、维生素D——促进钙的吸收
维生素D是钙的吸收和利用的关键性维生素。如果孩子的身体缺乏维生素D，就会影响到钙的吸收，从而影响身高的发育。鱼肝油、蛋黄、牛奶等食物中富含丰富的维生素D，可以帮助孩子更好地吸收钙质。
三、钙质——骨骼强化的重要营养素
钙质是骨骼发育和强化的重要营养素。孩子在生长发育期间，需要大量的钙质来支撑身体的发育。牛奶、豆腐、鲜虾、芝士等食物中都含有丰富的钙质。孩子饮食中应该充分摄入这些食物，以满足身体对钙质的需求。
四、锌——促进生长激素的分泌
锌是人体内的一种重要微量元素，是促进生长激素分泌的关键。生长激素是影响身高发育的重要激素，因此锌的摄入对于孩子的身高发育非常重要。牛肉、海鲜、芝麻、燕麦等食物中含有丰富的锌，可以帮助孩子更好地促进生长激素的分泌。
五、维生素C——促进胶原蛋白的合成
维生素C是胶原蛋白合成的重要营养素，胶原蛋白是维持骨骼强度和弹性的重要物质。维生素C的摄入可以促进胶原蛋白的合成，为孩子的身高发育提供保障。柑橘类水果、猕猴桃、草莓等食物中含有丰富的维生素C，可以帮助孩子更好地摄入这种营养素。
六、膳食纤维——促进消化吸收
膳食纤维是促进消化吸收的重要物质，能够促进食物的消化和吸收，为身体提供充足的营养。谷类、蔬菜、水果等食物中含有丰富的膳食纤维，可以帮助孩子更好地促进消化吸收，从而为身高发育提供保障。
七、合理搭配——营养均衡更重要
在孩子的饮食中，蛋白质、维生素D、钙质、锌、维生素C、膳食纤维等营养素都非常重要。但是，要想营养均衡，就需要合理搭配。家长可以根据孩子的实际情况，科学地搭配食物，让孩子在享受美食的同时，也能够为身高发育提供充足的营养保障。
孩子的身高发育是一个长期而持续的过程，需要家长的耐心和关注，也需要科学合理的饮食搭配。在孩子的成长过程中，蛋白质、维生素D、钙质、锌、维生素C、膳食纤维等营养素都非常重要，家长可以根据孩子的实际情况，科学地搭配食物，帮助孩子更好地促进身高发育。