118岁老人饮食禁忌有哪些？如何科学搭配饮食？
随着人类寿命的延长，越来越多的老人能够活到100岁以上，甚还有一些人超过了118岁。随着年龄的增长，老年人的身体也会发生一些变化，饮食也需要有所改变。那么，118岁老人的饮食禁忌有哪些？如何科学搭配饮食呢？本文将为您详细解答。
一、禁忌食物
1.高脂肪食物
老年人的代谢率较低，消化能力也会逐渐降低，因此摄入过多的高脂肪食物会加重肝脏和肾脏的负担，增加心脑血管疾病的风险。老年人应该避免过多摄入油炸、烤肉等高脂肪食物。
2.高盐食物
老年人的肾脏功能逐渐下降，摄入过多的盐会导致水钠潴留，容易引发高血压、心脏病等疾病。老年人应该避免过多摄入咸菜、腌制品等高盐食物。
3.高糖食物
老年人的胰岛素分泌功能不如年轻人，摄入过多的高糖食物会导致血糖升高，加重胰岛素分泌负担，增加糖尿病的风险。老年人应该避免过多摄入糖果、蛋糕等高糖食物。
4.生冷食物
老年人的胃肠道功能逐渐减弱，消化能力也会下降，摄入过多的生冷食物会影响胃肠道的消化吸收功能，加重消化不良和便秘等问题。老年人应该避免过多食用生冷食物。
二、科学搭配饮食
1.合理搭配主食
老年人应该适量摄入主食，但是也需要注意搭配。一般来说，老年人应该以米饭、面食、杂粮为主，同时适量摄入豆类、根茎类食物，以保证身体所需的营养物质。
2.多食蔬果
老年人应该多食新鲜的蔬菜和水果，以补充身体所需的维生素和矿物质。老年人应该避免过多摄入含有草酸的蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、柿子等。
3.适量摄入蛋白质
老年人的身体需要适量的蛋白质来维持身体的正常功能，但是也需要注意摄入量。一般来说，老年人每天需要摄入约1克/公斤的蛋白质，可以选择鸡蛋、鱼类、瘦肉等食物。
4.多喝水
老年人的身体对水分的需求也不容忽视，每天应该摄入足够的水分来保持身体的正常代谢。老年人也需要注意避免过多摄入咖啡、茶等刺激性饮料。
118岁老人的饮食禁忌和科学搭配是非常重要的，可以帮助老年人保持身体的健康和活力。我们应该注意老年人的饮食习惯，尽量避免食用禁忌食物，并且科学搭配饮食，以保证身体所需的营养物质。老年人也应该注意锻炼身体，保持良好的生活习惯，以延缓身体的衰老。