本文目录一览：
- 1、做阿胶糕步骤
- 2、阿胶糕的做法?阿胶糕怎么做?
- 3、熬阿胶糕的做法与步骤是怎样的?
- 4、阿胶糕的详细制作方法
- 5、阿胶糕是怎么做的
- 6、阿胶糕的做法与步骤
做阿胶糕步骤
准备将阿胶煮软，直至溶解。你可以在少量温水加热后，将阿胶磨碎，方便之后的煮化。 将糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入温水搅拌均匀，成为一个均匀的糊状物，再加入刚才溶解的阿胶，搅拌均匀。
熬制阿胶糕，按照步骤先给阿胶和冰糖打粉，再用黄酒浸泡阿胶粉，熬制阿胶过程中依次添加核桃红枣枸杞等材料来回均匀搅拌，熬好后放置模具中待其冷却凝固后，切块即可食用。
核桃仁250克，芝麻250克，枸杞100克，红枣200克，阿胶250克，冰糖150克，黄酒500克，植物油10克。准备食材，阿胶需要搅碎成粉末，便于融化，冰糖也是。
熬制阿胶糕需要的材料有：阿胶、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、红枣、枸杞、黄酒、冰糖，但坚果类的添加也是看每个人的喜好。制作步骤如下：先将准备好的块状阿胶用棍子敲碎，然后用磨粉机将块状的阿胶打成粉状。
阿胶糕的做法?阿胶糕怎么做?
1、首先，将适量的阿胶切成小块，放入碗中备用。准备一个大碗，将适量的糯米粉倒入碗中。慢慢地加入适量的清水，边倒边搅拌，直到糯米粉和水充分混合成糊状。将糊状的糯米粉倒入蒸锅中，用大火蒸约15分钟，直到熟透。
2、步骤：准备阿胶。将阿胶块用刀背敲碎成小块，用黄酒浸泡三天。准备材料：核桃仁是用新鲜核桃剥的，大的掰小些，在锅里炒香，也可以直接用买的核桃仁。
3、阿胶糕的做法如下：工具/材料：阿胶、黄酒、核桃、红枣、模具、油纸、锅铲、老冰糖、枸杞/玫瑰花、黑芝麻。将阿胶敲碎放入锅中，倒入1000ml黄酒，盖上盖子，浸泡48小时。泡好的阿胶会析出一成乳白色的豆油。
4、---【做法步骤】--- 将所需要的食材一一称重备好，开始制作前的准备工作，将阿胶块包入棉布中敲成小块，放入容器中倒入黄酒浸泡2天，如果是阿胶粉只需要浸泡24小时即可。
熬阿胶糕的做法与步骤是怎样的?
把250克阿胶块打成小块。把一小块阿胶放入容器里，倒入250毫升的黄酒，盖上盖子，或者再用几层保鲜膜包起来。把它放在阴凉处或冰箱里2天，直到阿胶变软。准备好以上所有材料，黑芝麻、核桃仁应事先炸熟。
将白糖倒进来，同样边熬边搅动，约20分钟可以把白糖全部熬化。 白糖熬化后，依次加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻，并拌匀后，熬约20分钟。务必边熬边搅动。
（1）阿胶敲成小块状放入碗中，好的阿胶是一敲就碎的。（2）倒入黄酒泡三天，将阿胶泡软。如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了。（3）泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液体。
步骤10压实压平后，放凉处冷却定型一夜，也可放凉后放入冷藏2小时。定型后切片。步骤11切好片的阿胶糕可以用糯米纸包一下，再装袋或装盒。
熬制阿胶糕，按照步骤先给阿胶和冰糖打粉，再用黄酒浸泡阿胶粉，熬制阿胶过程中依次添加核桃红枣枸杞等材料来回均匀搅拌，熬好后放置模具中待其冷却凝固后，切块即可食用。
阿胶糕的详细制作方法
1、准备阿胶。将阿胶块用刀背敲碎成小块，用黄酒浸泡三天。准备材料：核桃仁是用新鲜核桃剥的，大的掰小些，在锅里炒香，也可以直接用买的核桃仁。
2、阿胶糕的做法：先提前一个星期把阿胶砸碎用黄酒泡一个礼拜(放一个碗里盖保鲜膜)，将泡好的阿胶和黄酒倒入大碗或深盘子里。冰糖、枣、核桃、黑芝麻、珍珠粉之类的也放到容器里搅拌均匀。
3、阿胶糕的需要用到阿胶、黄油、冰糖、核桃、红枣、桂圆、黑芝麻，枸杞慢慢熬制，然后用模具定型，切成片即可。具体操作步骤如下：打碎阿胶。
4、阿胶糕的制作方法如下：主料：东阿阿胶250g、黄酒500g、核桃仁250g、黑芝麻250g。辅料：红枣片250g、枸杞120克、黄冰糖120g。
5、阿胶糕制作的第一步就是进行浸泡阿胶，使用黄酒浸泡阿胶不仅可以去除腥味，还可以起到氧化的作用，使阿胶变软溶化，如果浸泡的是阿胶块吗，建议隔一天要搅拌一下，如果浸泡的是阿胶粉泡好后直接搅拌均匀就可以了。
6、阿胶糕的做法步骤 交阿胶用黄酒浸泡直至烊化(烊化的时间因气温而异)，辅料红枣去核，黑芝麻、核桃仁用小火炒香待用。烊化好的阿胶倒入锅中，放入砸碎的冰糖，小火慢熬，用锅铲不停搅拌以免糊锅。
阿胶糕是怎么做的
准备将阿胶煮软，直至溶解。你可以在少量温水加热后，将阿胶磨碎，方便之后的煮化。 将糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入温水搅拌均匀，成为一个均匀的糊状物，再加入刚才溶解的阿胶，搅拌均匀。
阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。用保鲜膜密封侵泡一到两天。准备好核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克 把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。用中火熬至完全融化。
将阿胶敲碎放入锅中，倒入1000ml黄酒，盖上盖子，浸泡48小时。泡好的阿胶会析出一成乳白色的豆油。准备新鲜的辅料。核桃买带壳的回来自己剥，红枣买现成的去核剪成小段，核桃仁掰成小块。
阿胶糕怎么做才比较正宗呢？下面就让我们一起去看看吧。阿胶糕在家怎么做？取阿胶250克，砸碎，放入带盖的汤盆中，加黄酒250ml，浸泡1-2天，至泡软。取冰糖200克，加水250毫升后化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。
阿胶糕制作的第一步就是进行浸泡阿胶，使用黄酒浸泡阿胶不仅可以去除腥味，还可以起到氧化的作用，使阿胶变软溶化，如果浸泡的是阿胶块吗，建议隔一天要搅拌一下，如果浸泡的是阿胶粉泡好后直接搅拌均匀就可以了。
阿胶糕的做法与步骤
准备阿胶。将阿胶块用刀背敲碎成小块，用黄酒浸泡三天。准备材料：核桃仁是用新鲜核桃剥的，大的掰小些，在锅里炒香，也可以直接用买的核桃仁。
将黑芝麻和核桃炒香，晾凉。阿胶颗粒倒入冷锅中，加入黄酒浸湿加热。不停加热搅拌混合的液体，直至出现泡泡，滴入蜂蜜。熬制到液体拉丝停止加热，倒入准备好的食材翻炒均匀。
步骤10压实压平后，放凉处冷却定型一夜，也可放凉后放入冷藏2小时。定型后切片。步骤11切好片的阿胶糕可以用糯米纸包一下，再装袋或装盒。