本文目录一览：
- 1、炒茧蛹子怎么炒
- 2、干煸蚕茧怎么做
- 3、干煸茧蛹制作方法
- 4、干煸蚕蛹的家常做法是什么?
炒茧蛹子怎么炒
1、准备食材。洗净用开水焯3分钟。捞出备用。炒勺放油和蚝油，倒入茧蛹。放葱花煸炒几下出锅。装盘即可。
2、〖做法〗先将蚕蛹放在温盐水中浸泡十分钟左右，捞出清洗干净后备用、将葱切成段，姜切成片、蒜切成末，准备大料2个。在锅中倒入适量清水，放入盐和大料，将水烧开后放入蚕蛹煮熟。
3、做茧蛹一定要耐心，锅里放少许油，把茧蛹（用盐腌5--10分钟）放进去反复翻炒，记住一定用小火，一直到把水分煸干，煸出香味，大约需要10--20分钟，切不可着急。
4、炒之前先把茧蛹焯一下水是为了去除茧蛹加工时的一种腥味。先煸去茧蛹里的水分可以使茧蛹肉质更加紧实鲜美，注意煸的时候一定要小火，否则煸糊了就不美味啦。
干煸蚕茧怎么做
1、蚕蛹的家常有干煸蚕蛹，干煸蚕蛹做法如下：材料准备：蚕蛹1斤、油盐适量、葱1段、姜1块、花椒10几粒、干辣椒2个或3个、椒盐、孜然粉、辣椒粉适量。蚕蛹做好买活蚕蛹，把蚕蛹用淡盐水洗净。
2、做法：切葱花、切姜丝、切干辣椒丝。蚕蛹洗净后，放入烧开的盐水中焯两分钟，凉水过凉沥干水分，放入烤箱烘干水分。
3、蚕蛹冷水下锅，水开后煮几分钟。将蚕蛹从中间剪开，去掉中间的黑色硬芯，表面裹上干淀粉。煎锅里倒入油，放入蚕蛹，煎炸至表面酥脆，要炸久一些，连壳也酥了。起锅烧油，放入蒜、红椒、杭椒炸香。
4、干煸蚕蛹的做法：将蚕蛹清洗干净。在盆里加适量清水，加些料酒焯烫15分钟左右。焯好的蚕蛹捞出晾凉。把蚕蛹切开两半，去掉黑心。放在盆中，加少许盐和料酒腌几分钟。
5、干煸蚕蛹的做法如下：原料 准备蚕蛹250克，香菜半两，干红辣椒丝一小把，葱姜适量。调料 准备盐，植物油，麻辣鲜，花椒粉，孜然粉。
6、花椒3克。干煸蚕蛹的做法 准备姜丝，葱段，香菜段。锅中倒油，加入姜丝，大火爆香。加入蚕蛹，花椒，大火煸炒3分钟。加入盐，白砂糖，翻炒均匀。倒入香葱，葱段。翻炒均匀。干煸蚕蛹成品图。
干煸茧蛹制作方法
1、茧蛹放开水中煮5分钟，捞出。调适量水淀粉，不要太稀，能挂住一些就行，把煮好的茧蛹对半剪开，裹一层水淀粉。把裹水淀粉的茧蛹，放入烧热的油锅里炸3分钟。捞出后凉一下，再炸一遍，这样比较酥脆。
2、干煸蚕蛹 原料：新鲜蚕蛹，葱花，姜末，蒜末，少许胡萝卜末，椒盐，辣椒油 制作方法：将蚕蛹煮熟，但不要太过。
3、步骤step 1 准备食材 步骤step 2 锅内烧水，将茧蛹冷水下锅煮沸3-5分钟左右捞出。步骤step 3 待茧蛹稍凉，用刀将其一破两半，将茧蛹多余的水份倒出，放入盆中，加入淀粉和少许盐裹匀。
4、干煸茧蛹 材料 茧蛹，芹菜，胡萝卜，彩椒 做法 1，把茧蛹细致的洗一遍，注意上面有一些沟沟的地方。然后锅里放水，放盐。开锅之后，煮茧蛹，煮完之后，稍微泡2分钟，入盐味，取出，备用。
5、干煸蚕蛹怎么做表皮酥脆，不糊锅？干煸蚕蛹的制作步骤：清洗---水煮---开边---入味---抖粉---油炸---调味 干煸蚕蛹要想做到表皮酥脆就得在豆粉和油炸这两步做文章。1：备好的蝉蛹要轻轻地用手挤去多余的水分。
6、干煸蚕蛹的制作步骤：清洗---水煮---开边---入味---抖粉---油炸---调味 干煸蚕蛹要想做到表皮酥脆就得在豆粉和油炸这两步做文章。1：备好的蝉蛹要轻轻的用手挤去多余的水分。在均匀的抖匀玉米淀粉。
干煸蚕蛹的家常做法是什么?
1、蚕蛹的家常有干煸蚕蛹，干煸蚕蛹做法如下：材料准备：蚕蛹1斤、油盐适量、葱1段、姜1块、花椒10几粒、干辣椒2个或3个、椒盐、孜然粉、辣椒粉适量。蚕蛹做好买活蚕蛹，把蚕蛹用淡盐水洗净。
2、干煸蚕蛹的做法 准备姜丝，葱段，香菜段。锅中倒油，加入姜丝，大火爆香。加入蚕蛹，花椒，大火煸炒3分钟。加入盐，白砂糖，翻炒均匀。倒入香葱，葱段。翻炒均匀。干煸蚕蛹成品图。
3、做法：切葱花、切姜丝、切干辣椒丝。蚕蛹洗净后，放入烧开的盐水中焯两分钟，凉水过凉沥干水分，放入烤箱烘干水分。
