肉米饭是一道简单易做的家常菜，口感香醇，饱腹又美味。在快节奏的生活中，这样的一道菜肴能够为我们带来满满的幸福感。本文将为大家分享一下家常肉米饭的简单做法，让您轻松体验美食的魅力。
一、 准备材料
1. 猪肉250克
2. 大米250克
3. 葱姜蒜适量
4. 食用油适量
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 酱油适量
8. 白糖适量
二、 制作步骤
1. 准备材料将猪肉剁成小块，洗净备用。大米洗净后浸泡半小时，然后倒掉水分。
2. 烹饪猪肉将油倒入锅中，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入猪肉翻炒数分钟。
3. 加入调料加入适量的盐、酱油、料酒和白糖，继续翻炒肉变色。
4. 煮饭放入适量的清水，加入大米，待水烧开后转小火煮米饭粘稠。
5. 加入肉将煮好的肉块加入米饭中，再用小火焖煮5分钟，让米饭充分吸收肉汁。
6. 翻炒出锅大火翻炒数分钟，让米饭香脆松软。
三、 小贴士
1. 猪肉选用五花肉，口感更加鲜美。
2. 将葱姜蒜切碎加入猪肉中翻炒，可以去除猪肉的异味。
3. 米饭的比例为11，即一份米饭加一份水。
4. 翻炒时火候要掌握好，避免烤焦。
四、 总结
通过以上的步骤，我们可以轻松做出一道美味的家常肉米饭。作为一道快捷方便的菜品，肉米饭不仅能够满足我们的口腹之欲，还能够为我们带来愉悦的心情。希望大家能够在享受美食的同时，也能够享受到生活的美好。