烀肘子的家常做法（让你轻松学会烤肘子的方法）
烤肘子是很多人心中的美食，但是很多人不知道如何烤才会让肉质鲜嫩多汁。本文将介绍一种家常做法，让你轻松学会烤肘子的方法。
选购肘子是烤肘子的步，选购好的肘子是成功的关键。建议选用带有骨头的猪肘子，因为带骨头的猪肘子更加鲜美。在选购时，要选用肉质鲜红、带有透明的肉质、无异味的肉质。
烤肘子需要的材料很简单，主要有盐、糖、黑胡椒、蜂蜜、酱油、料酒、姜片、蒜头、香叶等。
将猪肘子洗净后，用刀在表面划几刀，然后在肘子表面均匀的涂抹一层盐和糖，然后再将黑胡椒撒在上面，搓匀后放在冰箱腌制1个小时。
将腌制好的猪肘子取出，放入预热好的烤箱中，烤箱温度为180度，烤制时间为2小时左右。在烤制过程中，可以将蜂蜜、酱油、料酒、姜片、蒜头、香叶等材料混合后刷在肘子表面，每隔30分钟刷一次。
当烤肘子烤制好后，取出放在盘子上，将烤制过程中留下的汁倒在肘子上，然后切成片即可食用。
烤肘子虽然看起来很简单，但是要做好却需要一定的技巧。选购好的肘子，腌制均匀后再烤制，刷上蜂蜜、酱油等调料，可以让烤肘子更加美味。用这个家常做法烤肘子，让你轻松学会烤肘子的方法。