黄鱼是一种常见的海鲜食材，具有肉质鲜美、营养丰富、易消化吸收等特点，深受广大消费者的喜爱。黄鱼含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养物质，有助于提高人体免疫力、增强体质、促进健康。下面，为大家介绍一些黄鱼的家常做法和烹饪方法，供大家参考。
一、黄鱼煲汤
材料黄鱼1条、枸杞适量、水适量。洗净备用；
2.姜片切成薄片，枸杞洗净备用；
3.将锅中加入适量清水，放入黄鱼和姜片，用大火煮沸；
4.将火调小，继续煮20分钟左右；
5.加入枸杞，再煮5分钟左右即可。
二、黄鱼煎
材料黄鱼1条、油适量。
2.在黄鱼两面均匀地撒上盐；
3.在平底锅里加入适量油，用中小火烧热；
4.将黄鱼放入锅中，煎两面金黄色即可。
三、黄鱼清蒸
材料黄鱼1条、料酒适量。
2.将姜片和葱切成丝备用；
3.将黄鱼放在盘子里，撒上盐和料酒，再抹上一层葱姜丝；
4.将蒸锅中加入适量清水，将黄鱼放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟左右即可。
四、黄鱼炖豆腐
材料黄鱼1条、豆腐1块、料酒适量、清水适量。
2.将豆腐切成小块备用；
3.将姜片和葱切成丝备用；
4.将黄鱼放在锅中，加入适量清水，放入姜片和葱丝，再加入料酒和盐，用小火炖煮20分钟左右；
5.将豆腐放入锅中，再炖煮5分钟左右即可。
五、黄鱼煲仔饭
材料黄鱼1条、米饭适量、姜适量、料酒适量、清水适量、油适量。
2.将葱和姜切成小块备用；
3.将米饭洗净，加适量清水，煮八成熟备用；
4.在煲仔饭锅中加入适量油，用中火烧热；
5.将黄鱼放入锅中，用中火煎两面金黄色；
6.加入姜和葱，煮香味四溢；
7.将煮好的米饭倒入锅中，加入适量盐和料酒，用小火煮米饭饱满、黄鱼熟透即可。
以上就是黄鱼的家常做法大全和烹饪方法分享，希望大家喜欢。在制作黄鱼的过程中，要保证材料新鲜、火候适宜，这样才能制作出口感鲜美、营养丰富的黄鱼佳肴。