青椒木耳炒菜是一道非常常见的家常菜，既美味又健康。它所需的食材简单易得，而且制作过程简单，是家庭日常餐桌上的常客。本文将详细介绍青椒木耳炒菜的制作过程，希望能够给大家带来一些帮助。
关键词青椒木耳炒菜；食材；制作过程；健康美味
一、准备食材
1.青椒选用新鲜、肉质较厚的青椒，洗净后切成条状备用。
2.木耳选用鲜活的木耳，洗净后泡发软，切成适量备用。
3.葱姜蒜分别切成末备用。
4.盐、料酒调味用。
二、制作过程
1.热锅冷油，将葱姜蒜末倒入锅中煸炒出香味。
2.加入青椒翻炒，待青椒变软后加入泡发好的木耳继续翻炒。
3.加入适量的盐、料酒等调味料，翻炒均匀。
4.待青椒、木耳熟透后即可出锅。
三、小贴士
1.热锅冷油可以避免食材粘锅，同时也可以让葱姜蒜末更容易煸炒出香味。
2.加入适量的盐、料酒等调味料，可以让青椒和木耳更加美味可口。
3.翻炒的时间不要太长，避免青椒和木耳变得过熟，影响口感。
青椒木耳炒菜是一道非常健康美味的家常菜，制作过程简单，食材易得。在制作过程中，需要注意热锅冷油、调味适量、翻炒时间等几个小贴士，这样才能制作出口味好、口感佳的青椒木耳炒菜。希望本文能够对大家有所帮助，让大家在家里也能轻松制作出美味可口的青椒木耳炒菜。