肉松小贝的美味制作方法分享

肉松小贝的美味制作方法分享

肉松小贝是一款受到广泛欢迎的小吃，其口感香脆可口，营养丰富，深受大众喜爱。如果你也想在家制作这款美食，下面将为大家提供详细的肉松小贝的制作方法。

1.蛋黄酥皮面粉、无盐黄油、冰水、鸡蛋。

2.肉松馅料猪肉松、干贝、葱、姜、蒜、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精。

1.制作蛋黄酥皮

将面粉、黄油、盐混合在一起，揉成面团。加入冰水搅拌均匀，捏成小块，餍入冰箱放置15分钟。取出面团，切成小块，擀成薄片，将鸡蛋黄涂在薄片上，烤箱预热180度，烤制10-15分钟，待酥皮成为金黄色即可取出。

2.制作肉松馅料

将猪肉松、干贝切成细小颗粒。将葱、姜、蒜切成末，放入锅中炒香，加入猪肉松、干贝，翻炒均匀。加入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精调味，炒制馅料变干，待凉备用。

将酥皮切成小块，将肉松馅料放在酥皮上，将酥皮折成半圆形，用叉子将边缘压紧，放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟即可。

1.烤箱预热180度，烤制时间根据自己的烤箱调整。

2.酥皮制作时，黄油一定要使用无盐黄油，否则会影响口感。

3.馅料的调味要根据个人口味进行调整，可以适当增加或减少胡椒粉的量。

4.包馅时，一定要将边缘压紧，避免馅料外溢。

以上就是肉松小贝的制作方法，希望大家可以根据自己的口味进行调整，制作出自己喜欢的小贝。