蒜香青豆的做法和步骤（蒜香青豆的做法和步骤视频）_美食资讯

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蒜剁成蒜末待用。豆角撕去老筋，洗净，折断成截，下锅内焯熟。焯至六成熟时捞出。放入干淀粉碟中裹匀。碟蛋清打散待用。蛋清中加入面粉、蒜末、盐、料酒、白糖、辣椒油、酱油、胡椒粉、芝麻和适量水，搅成蛋糊。

蒜香青豆的做法：青豆过油，变绿即可。不要时间长，时间长变黄，捞出备用。备蒜切丝或片，葱姜切丝。准备好花椒粒，红干椒切小段，猪肉沫。

蒜香青豆：原料：择好的青豆900克，橄榄油1汤匙，大蒜（捣成蒜末）2头，新鲜百里香叶1茶匙，食盐和胡椒少许做法：取一只长柄浅底锅，加入2厘米清水和1/2茶匙的盐，煮沸。青豆下锅，再次煮至沸腾。

具体步骤第一步蚕豆拨壳去皮洗净。第二步蒜瓣切碎，干辣椒切段。第三步我装倒油烧热，倒入干辣椒和蒜煸香。第四步倒入蚕豆翻炒。第五步锅中加水将蚕豆煮烂。第六步盐调味收汤就可以了。

蒜香豆酱的做法蒜头剥皮辣椒洗净，晾干水汽，不然容易发霉蒜头和粟米油放入料理机，油大概是淹没蒜头的量，搅拌。将蒜头打成泥，粗细程度视个人情况而定。打得越细，酱的口感越绵柔，打得粗一些蒜香味更浓。

消炎青豆的作用有很多。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中有抗氧化成分，同时还可以消除身体炎症，日常青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。

青豆含有丰富的脂膏酸和毛豆磷脂，该物质具有维持血脉惯性、预防脂膏肝构成和健脑的功效；青豆中富含卵白酶抑止剂、皂角苷、异黄酮、钼、硒等多种营养元素，对于肠癌、肌肉癌、食管癌等都有非常好的抑止作用。

青豆的功效与作用有记下两点：青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中有抗氧化成分，同时还可以消除身体炎症，日常青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。

蒜香青豆的做法：青豆过油，变绿即可。不要时间长，时间长变黄，捞出备用。备蒜切丝或片，葱姜切丝。准备好花椒粒，红干椒切小段，猪肉沫。

蒜香青豆烤箱的做法蒜香青豆的做法并不难，自己在家做也可以，用烤箱就可以做出非油炸版的蒜香青豆，烤箱版蒜香青豆的做法是：准备好青豆、大蒜、食用油、香油，将青豆洗净晾干，提前泡水泡发。

做法蒜头切成碎末。锅中中火加热橄榄油，转小火煸炒蒜末。倒入切段的四季豆，拌炒到四季豆均匀裹上蒜末以及橄榄油，加入一杯水继续翻炒。

四季豆炒鸡丁是一道简单易做的菜品，将鸡丁切成小块，用葱姜蒜等调料腌制后再和四季豆一起炒制，口感香鲜。

做法：1清洗四季豆。首先是要将四季豆两头的筋给择去，接着讲其掰成两段，进行清洗。2蒜清洗后敲扁剥皮切碎，辣椒清洗后切碎。3将油锅加热，之后把辣椒和蒜一同放入，炒香。

【凉拌四季豆的好吃做法】凉拌四季豆所需要的食材：四季豆300克，红辣椒半个，大蒜2瓣，醋2勺，生抽1勺，香油半勺，精盐2-2克。凉拌四季豆的做法。四季豆清洗干净。去筋膜。掰成段。

蒜香青豆的做法：青豆过油，变绿即可。不要时间长，时间长变黄，捞出备用。备蒜切丝或片，葱姜切丝。准备好花椒粒，红干椒切小段，猪肉沫。

出炉后撒上一点盐，如果爱吃辣还可以撒一些辣椒粉，拌匀后放凉就可以吃了。怎么用空气炸锅做蒜香青豆除了烤箱之外，空气炸锅也是可以用来做蒜香青豆的，而且相比传统的油炸，空气炸锅相对还要健康一些。

1、制作步骤：速冻天青豆，解冻后，晾干水分。大蒜去皮，捣碎，倒入植物油浸泡。把大蒜油刷在青豆上。青豆倒入空气炸锅，烤15分钟，中途要拿出来晃动一下，可以受热均匀。烤好的青豆趁热撒上盐和糖拌匀。

2、把蒜切碎浸泡在植物油里，十分钟左右，长一点更香用勺子将蒜油均匀挂在豌豆上放入空气炸锅200度15分钟，中间拿出来晃晃受热均匀。

3、清洗空气炸锅：首先我们需要将空气炸锅进行清洗，把内胆，菜盘及筐等零件取出，用清水冲洗干净，并用干布擦拭干净。切忌水分残留，避免影响食品质量。准备食材：将要做的食品准备好，清洗、切块。