小鱼馒头是一种特色美食，口感松软，外形精致。它是如何制作出来的呢？本文将为您详细介绍小鱼馒头的制作步骤，让您也可以在家里轻松制作出美味的小鱼馒头。
一、准备材料
制作小鱼馒头需要准备的材料有面粉、酵母、盐、白糖、温水、小鱼干。
二、制作面团
1.将面粉放入盆中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀；
2.在面粉中加入适量的酵母，搅拌均匀；
3.加入温水，逐渐搅拌成面团，揉光滑；
4.将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，静置发酵。
三、制作小鱼馅料
1.将小鱼干放入碗中，倒入适量的温水浸泡；
2.浸泡10-15分钟，将小鱼干捞出，用刀剁碎；
3.将剁碎的小鱼干放入碗中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。
四、包馒头
1.将发酵好的面团取出，揉成长条状；
2.将长条面团切成小块，搓圆；
3.将搓圆的面团用手掌拍扁，中间加入小鱼馅料，包裹成馒头形状；
4.将包好的小鱼馒头放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
1.将蒸好的小鱼馒头取出，晾凉；
2.将晾凉的小鱼馒头放入锅中，小火煎两面金黄。
小鱼馒头不仅美味可口，而且制作过程也十分简单。只要掌握好制作步骤，就可以在家里轻松制作出美味的小鱼馒头。希望本文的介绍可以帮助到您，让您也可以品尝到自制小鱼馒头的美味。