竹荪是一种营养丰富、口感鲜美的食材,它不仅味道鲜美,而且还具有一定的药用价值。竹荪含有多种维生素和矿物质,能够增强人体免疫力,改善肝脏功能,对防治肿瘤、高血压、糖尿病等疾病也有一定的作用。今天,我们将为您带来美味可口的竹荪菜谱分享,让您在品尝美食的同时也能够享受到竹荪带来的健康益处。
1. 竹荪炖鸡汤
竹荪炖鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它不仅能够滋补身体,还能够提高免疫力,防治感冒和疾病。鸡肉、红枣、姜片、水适量。
2)鸡肉洗净,切块备用。
3)红枣洗净,去核备用。
4)姜片切片备用。
5)将鸡肉块放入锅中,加入适量的水和料酒煮沸。
6)倒掉煮沸后的水,重新倒入适量的清水,放入竹荪、红枣和姜片,开火煮沸后转小火慢炖1小时左右。
7)加入适量的盐调味即可。
2. 竹荪炒肉片
竹荪炒肉片是一道简单易做、味道鲜美的家常菜。它不仅能够增加人体对蛋白质的摄取,还能够提高人体免疫力和抗疲劳能力。瘦肉片、葱姜蒜、生抽、淀粉适量。
2)瘦肉切成薄片,加入生抽、淀粉拌匀腌制15分钟左右。
3)葱姜蒜切末备用。
4)热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5)放入腌制好的瘦肉片煸炒变色。
6)加入竹荪翻炒均匀,加入盐调味即可。
3. 竹荪炖排骨
竹荪炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它不仅能够滋补身体,还能够提高免疫力,防治感冒和疾病。排骨、葱姜蒜、清水适量。
2)排骨洗净,焯水无血水备用。
3)葱姜蒜切末备用。
4)将焯水后的排骨放入锅中,加入适量的水和料酒煮沸。
5)倒掉煮沸后的水,重新倒入适量的清水,放入竹荪和葱姜蒜,开火煮沸后转小火慢炖1小时左右。
6)加入适量的盐调味即可。
以上就是美味可口的竹荪菜谱分享,这些菜品不仅味道鲜美,而且还具有一定的营养价值和药用价值。在制作过程中,我们需要注意适量加入料酒等调味料,保证菜品的口感和营养价值。同时,我们也应该多吃竹荪这种营养丰富的食材,以保证身体健康。