竹荪是一种营养丰富、口感鲜美的食材，它不仅味道鲜美，而且还具有一定的药用价值。竹荪含有多种维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，改善肝脏功能，对防治肿瘤、高血压、糖尿病等疾病也有一定的作用。今天，我们将为您带来美味可口的竹荪菜谱分享，让您在品尝美食的同时也能够享受到竹荪带来的健康益处。
1. 竹荪炖鸡汤
竹荪炖鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它不仅能够滋补身体，还能够提高免疫力，防治感冒和疾病。鸡肉、红枣、姜片、水适量。
2）鸡肉洗净，切块备用。
3）红枣洗净，去核备用。
4）姜片切片备用。
5）将鸡肉块放入锅中，加入适量的水和料酒煮沸。
6）倒掉煮沸后的水，重新倒入适量的清水，放入竹荪、红枣和姜片，开火煮沸后转小火慢炖1小时左右。
7）加入适量的盐调味即可。
2. 竹荪炒肉片
竹荪炒肉片是一道简单易做、味道鲜美的家常菜。它不仅能够增加人体对蛋白质的摄取，还能够提高人体免疫力和抗疲劳能力。瘦肉片、葱姜蒜、生抽、淀粉适量。
2）瘦肉切成薄片，加入生抽、淀粉拌匀腌制15分钟左右。
3）葱姜蒜切末备用。
4）热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5）放入腌制好的瘦肉片煸炒变色。
6）加入竹荪翻炒均匀，加入盐调味即可。
3. 竹荪炖排骨
竹荪炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它不仅能够滋补身体，还能够提高免疫力，防治感冒和疾病。排骨、葱姜蒜、清水适量。
2）排骨洗净，焯水无血水备用。
3）葱姜蒜切末备用。
4）将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的水和料酒煮沸。
5）倒掉煮沸后的水，重新倒入适量的清水，放入竹荪和葱姜蒜，开火煮沸后转小火慢炖1小时左右。
6）加入适量的盐调味即可。
以上就是美味可口的竹荪菜谱分享，这些菜品不仅味道鲜美，而且还具有一定的营养价值和药用价值。在制作过程中，我们需要注意适量加入料酒等调味料，保证菜品的口感和营养价值。同时，我们也应该多吃竹荪这种营养丰富的食材，以保证身体健康。