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大白馒头的做法步骤图,大白馒头怎么做好吃
步骤一：面团发酵 这一步很是关键，咱们在外买的馒头都是用老面发酵，就是妈妈用的那种酵子。
【馒头的做法】：第一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。
步骤最后开大火，水开以后关小火，蒸三分钟。
主料中筋面粉500克 辅料酵母5克水250克 步骤 手工白馒头的做法步骤1准备材料：面粉盛入盆中，酵母用少许水化开。手工白馒头的做法步骤2将酵母水倒入面粉中间，用筷子搅拌一下。再慢慢加入水，搅成面絮状。
蒸馒头怎么做?
紫薯去皮切厚片，水开上锅蒸10分钟。 倒入绞肉机。 加2勺白糖。 加100毫升清水，打成泥。 放置温热，加入5克酵母粉。 倒入面粉，边倒边搅拌。 揉成光滑的面团。 盖盖放温暖处，醒发至2倍大。
在做馒头的同时，用蒸馒头的大锅烧水，待水烧开或接近烧开时，就把做好的馒头放在屉上，在馒头和屉之间，最好铺一层纱布，防止粘锅。馒头之间要留一点空隙，因为蒸好的馒头要胀大一圈。
其次是冷水入锅蒸馒头，很容易造成跑碱，农村人叫馒头蒸的发酸了，因为用冷水入锅，发酵的过劲了，而锅中的温度没有提升起来，造成馒头胚中的碱的作用没有发挥出来而流失，所以馒头蒸出来不好看，而且还发酸。
第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条，分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。
蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
开花馒头，之所以馒头外形能开花，是面箕子塑形时候，故意箕子口朝上，人为整形出来的。而不开花馒头，则是箕子口朝下整形出来的。蒸馒头的做法完全一致，只是在揪面箕子塑形上操作不同而已。【开花馒头】做法如下。
如何做好热腾腾的大白馒头?
1、发酵两小时以上。把面团揉长条切节，搓长条。用四条面条摆成井字，每两个叠加，四个头捏起，最后绕成面团形成馒头。把做好馒头的隔水醒20分钟后，用大火蒸15分钟。蒸好后热腾腾的馒头即可出炉。
2、手洗干净后用力揉成光滑的面团，将面团放到干净的盆中，盖上盖子发酵1～2个小时。 当面团发酵至充满蜂窝状时，放到案板上揉10分钟左右，揉的时间越长，里面的空气赶的越干净，蒸的馒头越光滑。
3、其实，想早晨吃到刚蒸的热馒头，完全可以晚上和面早晨蒸，只要学会一种发面法，即 冷藏发酵法 。
山东姑娘靠做馒头买车又买房,她到底是怎么做到的呢?
1、近日，一山东姑娘靠做馒头发家致富，蒸馒头那可是山东人的日常，而把馒头能做到买车买房这样的境界还真是比较厉害，她做的馒头可不是我们想象中的大白馒头，而是把馒头做成了艺术品。
2、去做这样的工作完全是大材小用，浪费了学历，别人家的孩子毕业都去单位上班，或者坐在办公室，去做馒头是一件非常没有面子的事情。
3、职业价值在于我们工作态度，不在于高低贵贱之分，山东姑娘凭借自己双手劳动，最后买车又买房，这一做法并不丢人，还是那些在背后说三道四之人，才是真正可恶至极，别人通过自己双手来劳动赢得车和房，真正独立。
4、后姑娘做的花饽饽被网友称赞“精致得舍不得吃”胶东的花饽饽距今已有三百多年历史，不仅外观好看，而且是纯手工制作的，营养美味，是山东省省级非物质文化遗产。
5、二：营养美味。为什么这种纯手工做出来的馒头能够得到众多人的喜欢呢，就是因为手工做出来的更有家乡的味道，而且非常的营养美味，最重要的是健康环保，所以深受大家的喜欢。
6、主要是以下两种方式：第一，靠银行贷款，现在不管是买房或买车，都是靠银行贷款，有些人伪造收入证明来欺骗银行房贷。而银行为了收益最大化，对于年轻人申请房贷和车贷都是来之不拒。