本文目录一览：
- 1、关东煮的做法是什么呢?
- 2、求关东煮汤料配方
- 3、日本关东煮的汤怎么做?
- 4、关东煮做法窍门
- 5、煮关东煮的步骤
- 6、正宗日本关东煮的做法
关东煮的做法是什么呢?
1、准备关东煮所需的食材，包括蔬菜、豆腐、鸡蛋和鱼蛋等。将这些食材切成小块备用。准备热汤。关东煮的汤汁通常是用鱼和昆布熬制而成的，可以购买现成的汤底，也可以自己制作。
2、关东煮的做法如下：主料：各类鱼丸200克，豆腐泡30克，北极虾50克。辅料：关东煮调料30克。将关东煮调料倒入冷水中，搅拌均匀，开启大火等火烧开。水烧开后，熬煮几分钟，将鱼豆腐和豆泡放入。
3、水 1又1/2大匙 做法一：（1）先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。（2）将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。
4、将火锅料放入关东煮汤汁中熬煮直至熟透，即可食用。做法注意事项 这种汤是需要事先做好的，取一个平底锅，然后加热放入清水。拿一些虾米和干贝，放进水里，关东煮独特的鲜味就是这么来的。
5、关东煮做法简单，将食材放入高汤中煮熟，最后加入调料即可。配方可因个人口味而异，一般包括海带、干贝、虾米、鸡骨等熬制高汤，再加入各种食材如鸡蛋、鱼丸、虾球、香菇、豆皮、萝卜等煮熟，最后加入酱油、料酒、味精等调味。
6、熟鸡蛋1个，白萝卜，魔芋丝，海带，鱼蛋，油豆腐泡（或炸豆腐），竹轮，。。
求关东煮汤料配方
汤料食材：海带1片、白萝卜3块、玉米2块、香菇3朵、胡萝卜1-3根、小虾干15根；汤料调料：生抽2勺、黄酒1勺、白糖1勺、盐半勺。
关东煮汤头原料：干葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布。
关东煮汤底简单配方做法如下：主料：海带节5~8个、干香菇5~8朵、白萝卜半根、胡萝卜1根、娃娃菜3片、玉米1根、冻豆腐1块、山药1根。辅料：柴鱼花10g、生抽10ml、味淋15ml。
干香菇泡发，泡发香菇的水不要丢；一个苹果切成四块，不去皮，去核去蒂；昆布用干净的布轻轻擦掉表面浮尘。
正宗关东煮汤料配方：柴鱼粉30g、姜沫15g、昆布20g、黄酒18g、葱15g、白胡椒粉15g、鸡精10g、小茴香20g。
日本关东煮的汤怎么做?
1、制作方法：锅中加水烧开，放入海带、白萝卜、玉米、香菇、胡萝卜和小虾干，转中小火焖煮30分钟以上；取出海带和胡萝卜，加入生抽、黄酒、白糖和盐调味，汤底就做好了。
2、正宗关东煮汤料做法：将干葱、姜、白胡椒、小茴香、干柴鱼按3：0.5：0.3：0.2：0.5的比例配好，粉碎至（粉末状）即可。烧锅开水，水开以后将粉碎好的汤头加入适量。
3、便利店关东煮的汤底，一般用速溶粉包兑水做成，而煮物也大多是耐煮的速冻制品。但吃过真正的日式关东煮，你就会明白，用木鱼花和昆布做成出汁，煮出淡雅温和的高汤。
4、关东煮汤料配方 首先把干香菇用冷水浸泡4小时或一夜，干燥的昆布（你可以理解成海带的一种）用湿布擦下表面灰尘，剪成4cm左右，用500ml冷水浸泡4小时或一夜。
5、烧一锅开水，酌量就行，根据自己想吃多少来定。水烧开后就放入原料中的调料进行熬制，根据自己的口味来。这样整个汤底就已经做好了，整个过程不超过20分钟。
6、准备昆布柴鱼高汤 ：200g昆布在2L 水里煮10分钟，加入一把日本柴鱼片或者柴鱼刨花煮片刻，过滤掉柴鱼片。 准备关东煮汤底 ：柴鱼高汤里放入1大勺味醂，2大勺酱油，白萝卜和蒟蒻，煮5分钟。
关东煮做法窍门
准备材料：鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带发泡洗净系成海带结...再分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。
作法流程：萝卜削皮，切薄片预留。海带丝清洗切条预留。锅内烧开水，水开后放进海带丝和萝卜（吊汤）。再度沸腾后撇除白沫子，放进适当干贝素滴进适当六月鲜酿造酱油和平菇，中文火烧煮20分钟。
将关东煮调料倒入冷水中，搅拌均匀，开启大火等火烧开。水烧开后，熬煮几分钟，将鱼豆腐和豆泡放入。再将包心鱼丸放入。放入小香肠和北极虾。选择大火功能键烧开，炖煮10分钟。
做法 将关东煮的所有材料分别切洗准备好，再给它们分别洗个澡（开水中汆烫一遍），除去材料本身多余味道和油份。1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。
先把鱼丸等用竹签串好。在装好水的汤锅中先放入柴鱼花。再放入昆布。先大火煮开，再用小火慢煮30分钟。将山药切成小丁。
日本关东煮的做法教程：蒟蒻（魔芋）块双面表面切浅斜刀，对切成两块三角形，煮透煮熟。白萝卜去皮，对半切后，表面切浅斜刀，微波炉加热萝卜直到牙签轻易能插入。土豆连皮对切，油豆腐包对切。
煮关东煮的步骤
准备材料：鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带发泡洗净系成海带结...再分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。
将关东煮调料倒入冷水中，搅拌均匀，开启大火等火烧开。水烧开后，熬煮几分钟，将鱼豆腐和豆泡放入。再将包心鱼丸放入。放入小香肠和北极虾。选择大火功能键烧开，炖煮10分钟。
首先制作汤底，汤底可以选用高汤，也可以自己制作，这里，我们选择自己制作汤底。
作法流程：萝卜削皮，切薄片预留。海带丝清洗切条预留。锅内烧开水，水开后放进海带丝和萝卜（吊汤）。再度沸腾后撇除白沫子，放进适当干贝素滴进适当六月鲜酿造酱油和平菇，中文火烧煮20分钟。
先把鱼丸等用竹签串好。在装好水的汤锅中先放入柴鱼花。再放入昆布。先大火煮开，再用小火慢煮30分钟。将山药切成小丁。
正宗日本关东煮的做法
将关东煮的所有材料分别切洗准备好，再给它们分别洗个澡（开水中汆烫一遍），除去材料本身多余味道和油份。1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。
水 1又1/2大匙 做法一：（1）先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。（2）将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。
准备材料：鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带发泡洗净系成海带结...再分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。
用厨房纸巾垫在滤网上，过滤汤汁，即得日式高汤。这次关东煮，我取了600毫升的高汤。萝卜切成3cm的厚片。冷水入锅，煮沸后，小火煮5分钟。竹轮、章鱼饼等油炸食品置于热水中，煮一分钟，让油分走掉。
日本关东煮的做法教程：蒟蒻（魔芋）块双面表面切浅斜刀，对切成两块三角形，煮透煮熟。白萝卜去皮，对半切后，表面切浅斜刀，微波炉加热萝卜直到牙签轻易能插入。土豆连皮对切，油豆腐包对切。
材料C：关东煮沾酱 2大匙 葱末 1大匙 [制作流程]（1）先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥乾备用。（2）将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。
