炒酸奶是一道口感醇香、营养丰富的美食。在家就能制作炒酸奶，省钱又健康。本文将手把手教你如何在家制作美味炒酸奶。
一、准备工作
制作炒酸奶前，需要准备好以下材料
1. 2杯酸奶
2. 1勺白糖
3. 适量的水
4. 1勺玉米淀粉
5. 适量的水果
二、炒酸奶的制作步骤
1. 将酸奶倒入碗中，加入1勺白糖，
2. 在酸奶中加入1勺玉米淀粉，
3. 加入适量的水，
4. 将搅拌好的酸奶倒入平底锅中，用中小火煮开。
5. 煮到酸奶出现泡沫，用铲子轻轻搅拌，防止炒糊。
6. 煮到酸奶变稠，色泽变浅，关火。
7. 将炒好的酸奶盛出，放入碗中，冷却。
8. 加入适量的水果。
9. 搅拌均匀，即可食用。
三、小贴士
1. 制作炒酸奶时，选用质量较好的酸奶，并按照比例加入适量的水果。
2. 炒酸奶的火候要掌握好，不能过火，否则会炒糊。
3. 炒酸奶的口感会因加入水果的不同而有所变化，可以根据自己的口味加入不同的水果。
炒酸奶是一道简单易做的美食，不仅口感醇香，而且营养丰富。在家制作炒酸奶，不仅省钱，而且健康又美味。希望大家能够尝试一下，制作出自己喜欢的口味。