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美味佳肴香菇炒油菜的做法分享

美味佳肴香菇炒油菜的做法分享

香菇炒油菜是一道简单又美味的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富。香菇具有增强免疫力、降低胆固醇等多种功效,而油菜则富含维生素C、钙等人体所需营养素。下面,我们就来分享一下香菇炒油菜的做法。

美味佳肴香菇炒油菜的做法分享

1.准备食材

香菇、油菜、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、色拉油。

2.处理食材

将香菇、油菜、葱、姜处理干净。香菇切片,油菜切成小段,葱姜切末备用。

3.煮油菜

将处理干净的油菜放入沸水中焯水,捞出备用。

4.炒香菇

将锅烧热,加入适量色拉油,放入葱姜末爆香,再放入香菇翻炒。

5.加入调料

香菇翻炒出香味后,加入一勺料酒,再加入适量盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。

6.加入油菜

美味佳肴香菇炒油菜的做法分享

将焯水后的油菜放入锅中,翻炒均匀,让油菜和香菇充分融合。

翻炒油菜变软烂后,即可出锅享用。

香菇炒油菜是一道美味且营养丰富的家常菜,既适合家庭晚餐,也适合聚餐宴席。