巧克力水果蛋糕是一道美味且受欢迎的甜点，非常适合在生日、派对或家庭聚会中享用。这款蛋糕融合了巧克力和水果的香甜味道，口感丰富，令人垂涎欲滴。想要尝试制作巧克力水果蛋糕，不妨跟着以下的步骤一起来动手制作吧。
制作巧克力水果蛋糕需要一些基本的材料，如巧克力蛋糕粉、鸡蛋、黄油、牛奶、水果等。下面是所需要的材料清单
- 巧克力蛋糕粉250克
- 鸡蛋3个
- 黄油100克
- 牛奶150毫升
- 糖100克
- 水果（如草莓、蓝莓等）适量
1. 准备烤盘和烤箱
首先，将烤箱预热180度。然后，将烤盘涂上一层薄薄的黄油，以免蛋糕粘在烤盘上。
2. 制作巧克力蛋糕糊
将巧克力蛋糕粉、糖、鸡蛋、黄油和牛奶混合在一个大碗中，用搅拌器搅拌均匀。如果你想让蛋糕更加浓郁，可以添加适量的可可粉。
3. 倒入烤盘
将巧克力蛋糕糊倒入涂有黄油的烤盘中，用刮刀将糊糊刮平，并轻轻拍打几次，以排除其中的气泡。
4. 烘烤巧克力蛋糕
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤25-30分钟。
5. 装饰巧克力水果蛋糕
将烤好的巧克力蛋糕取出，放在凉架上冷却。在蛋糕表面上撒上一层糖粉，再铺上一些新鲜水果，如草莓、蓝莓等。
- 如果你没有巧克力蛋糕粉，也可以用普通的面粉和可可粉替代。
- 烤蛋糕时，可以在蛋糕上面划几个小口子，这样可以使蛋糕更松软。
- 在蛋糕表面铺水果时，可以根据自己的喜好选用不同的水果，也可以加上一些巧克力酱或奶油等。
巧克力水果蛋糕是一道非常美味的甜点，无论是在家庭聚会、生日派对还是其他场合，都是一道受欢迎的甜点。制作这款蛋糕并不难，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作即可。