本文主要涉及的问题或话题是如何制作美味可口的蒜香鸡腿。蒜香鸡腿作为一道家常菜，是很多人都喜欢的一道菜品。下面我们来详细介绍一下蒜香鸡腿的制作过程。
1. 蒜香鸡腿的材料有哪些？
制作蒜香鸡腿需要准备的材料有鸡腿、洋葱、大蒜、生姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、生粉、色拉油等。
2. 如何制作蒜香鸡腿？
制作蒜香鸡腿的步骤如下
（1）将鸡腿清洗干净，用刀在鸡腿上划几刀，这样可以让调料更加渗透入鸡腿内部，使口感更好。
（2）将洋葱、大蒜、生姜切成末备用。
（3）在一个碗中放入盐、胡椒粉、料酒、生姜末、洋葱末和一些色拉油，搅拌均匀，制成腌料。
（4）将鸡腿放入腌料中，腌制30分钟左右。
（5）锅中放入适量的色拉油，加热后放入腌好的鸡腿，煎两面金黄色。
（6）加入剩余的腌料、白糖、生抽、老抽、水烧开后，转小火炖煮20-30分钟。
（7）将鸡腿取出放在盘子里，将汤汁浇在鸡腿上即可。
3. 蒜香鸡腿的口感如何？
蒜香鸡腿的口感鲜美，肉质鲜嫩多汁，入口即化，同时还带有浓郁的蒜香味和淡淡的甜味，非常适合大众口味。特别是夏季，这道菜品更是非常适合开胃。
4. 蒜香鸡腿有哪些营养价值？
蒜香鸡腿是一道既美味又健康的菜品，它含有丰富的蛋白质和维生素，能够提供人体所需的营养物质，同时还能增强体质，促进新陈代谢。
总之，蒜香鸡腿是一道非常美味的菜品，制作过程也非常简单，大家可以尝试在家中制作。