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怎么做酱鸡翅
1、新鲜鸡翅，用清水洗干净。沥干水份。 将鸡翅对半切开，以便入味。 腌制鸡翅：切好的鸡翅装入一个大些的碗中，加入食盐，胡椒粉，白糖，料酒，1勺生抽，1勺香油，用手抓拌均匀，让每块鸡翅裹满料汁，腌制30分钟。
2、酱鸡翅的家常做法步骤 锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉。把蒜片放入爆出香味。鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色。
3、酱鸡翅 食材准备：鸡翅，大葱，生姜，白糖，十三香，生抽，老抽，食用盐 做法步骤：鸡翅清洗干净，放入锅中焯水，焯水的目的是为了去掉鸡翅根中的血沫。
鸡汁烤翅怎么做?
1、蜜汁烤翅做法一，材料 翅中二斤，花椒面，五香粉，胡椒粉，糖，料酒，老抽 做法 把翅化开后，用刀在翅中上划上几刀，方便入味然后，用花椒面和五香粉还有胡椒粉还有糖，料酒，老抽把翅中腌三个小时。
2、秘制烧烤鸡翅配方2 食材准备：鸡翅7只、生姜、蒜头、酱油、叉烧酱、蒜蓉辣椒酱、白胡椒粉 生姜和蒜头去皮切成末备用。鸡翅买的不是新鲜的，提前泡凉水解冻。
3、戴上一次性手套翻拌均匀，抓捏片刻，让鸡翅更好的入味，然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制半天，中途最好拿出来翻拌一下。（这里如果鸡翅是刚洗好的，有很多水份，那就不要加水，直接加调料给鸡翅“按摩”入味。
4、鸡翅膀的腌制时间在三小时左右最佳，如果需要隔夜则腌制时味道要偏淡一点。材料：鸡翅、生姜、葱、料酒（高度白酒或花雕酒）、胡椒粉、洋葱、香菜、香叶、生抽、盐。
5、烤鸡翅的腌制方法如下如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。加入少量酱油，放2勺酱油足可。加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
6、两面刷上蜂蜜，使鸡翅烤好后色泽更油亮，口感更好。这八点烤鸡翅的小窍门只要你撑握好了在家也能做味道好吃的烤鸡翅。
酱鸡翅的家常做法
酱鸡翅 〖材料〗鸡翅，大葱，生姜，白糖，十三香，生抽，老抽，食用盐 〖做法〗鸡翅清洗干净，放入锅中焯水，焯水的目的是为了去掉鸡翅根中的血沫。
〖做法〗鸡翅清洗干净，放进冷水锅中，加入姜片一起飞水，捞出后清洗干净；把鸡翅放进保鲜盒，倒入烤肉酱；（这个酱香味道的烤肉酱味道偏甜，如果不喜欢甜味的可以加点其他的辣酱配搭着一起做会更美味。
酱烧鸡翅的做法 鸡翅洗净，加入料酒、黄豆酱、酱油、白糖拌匀，腌制20分钟。中间需要上下翻一翻，保证鸡翅腌透。炒锅加油，待油温七成热时，开始煎鸡翅，煎至两面金黄时，捞出待用。
往锅中加水（没过鸡翅的一面即可），大火煮开后转小火盖锅盖到鸡翅成熟（10分钟左右），大火收汁加入适量盐、鸡精、草莓酱两勺！待汁完全裹在鸡翅上。
做法：鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
做法：翅根用清水清洗干净后沥水备用。（也可以用翅中哦）洗好的翅中里撒入少许香草盐。（椒盐也可）加入1大勺料酒、加入1大勺橄榄油、搅拌均匀，这样翅根的底料就做好了。
酱焖鸡翅的做法
1、酱鸡翅的家常做法步骤 锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉。把蒜片放入爆出香味。鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色。
2、酱鸡翅 〖材料〗鸡翅，大葱，生姜，白糖，十三香，生抽，老抽，食用盐 〖做法〗鸡翅清洗干净，放入锅中焯水，焯水的目的是为了去掉鸡翅根中的血沫。
3、编辑本段做法（1）鸡翅中加盐、料酒、胡椒粉，腌5~10分钟；（2）冬笋切片，在水中焯一下。焯的时间不要长！开锅即可。（3）锅中放油，下葱、姜、蒜末炒香。放入鸡翅中，返潮至鸡翅表面微黄色。
4、鸡翅洗净后控干水，锅内下油煸香姜和蒜然后放入鸡翅煎制；2 鸡翅要煎到两面金黄色；3 鸡翅煎好后烹入料酒、一品鲜，再加入黄豆酱、叉烧酱和土豆翻炒均匀。
5、沙茶酱焖鸡翅— 别样风味吃法的做法步骤8倒入腌好的鸡翅，中火翻炒5分钟左右。沙茶酱焖鸡翅— 别样风味吃法的做法步骤9加入少量的盐，倒入开水，水量以刚好没过鸡翅为宜。大火烧开水，转小火慢炖20分钟左右。