手工柠檬果酱制作教程，让你尝到自然的酸甜口感
柠檬是一种常见的水果，其口感酸爽，富含维生素C和抗氧化剂，有助于促进消化和增强免疫力。而柠檬果酱则是一种可以让人们在任何时候都能品尝柠檬的美味方式。本文将为大家介绍手工柠檬果酱的制作方法，让你尝到自然的酸甜口感。
一、准备材料
制作柠檬果酱需要准备以下材料
1. 柠檬600克，切成小块
2. 砂糖500克
3. 水200毫升
4. 柠檬皮3片，切成细条
5. 无水黄油50克
二、制作步骤
1. 准备柠檬将柠檬洗净，去掉果皮和果肉中的籽。将柠檬切成小块备用。
2. 制作柠檬汁将柠檬块放入榨汁机中，榨出纯柠檬汁备用。
3. 煮糖水将砂糖和水放入锅中，用中火煮沸。煮沸后转小火，继续慢慢熬煮，直到糖水变得浓稠。
4. 加入柠檬汁将煮好的糖水中加入柠檬汁，翻炒均匀。
5. 加入柠檬皮将切好的柠檬皮加入锅中，继续慢火煮。
6. 加入黄油在锅中加入黄油，继续翻炒均匀。
7. 熬煮浓稠继续煮柠檬果酱变得浓稠。可以通过勺子蘸取一点果酱，放在平板上，如果不流动，则表示已经煮好了。
8. 装瓶将煮好的柠檬果酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。
三、注意事项
1. 制作柠檬果酱时，需要注意火候，火大易糊，火小易煮不烂。
2. 切柠檬皮时，要注意不要切到白色的部分，否则会影响口感。
3. 柠檬果酱煮好后，要及时倒入瓶中密封保存，以免细菌和灰尘进入。
手工制作柠檬果酱，不仅口感酸甜可口，而且可以免去添加剂和人工色素等对健康有害的成分。通过以上步骤，你也可以在家中轻松制作出美味的柠檬果酱，让你尝到自然的酸甜口感。