山药丸子的做法和步骤（山药丸子怎么做法）_美食资讯

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1、食材：五花肉半斤，山药1小节，葱适量，生抽适量，鸡蛋2颗，盐适量。把五花肉洗干净，剁成肉糜备用。把山药去皮，切成片，洗干净，放入锅里蒸个一刻钟。

2、脆山药削皮、五花肉、前夹肉冲洗干净。两种肉切片后切丝再切小丁，然后剁成黄豆颗粒大小，依次加入肉馅调料拌匀。

3、备好所需材料。山药切小块放锅里蒸熟捣烂，然后倒入切碎的肉末里放酱油、盐巴、料酒、蛋清、蒜末搅拌均匀即可。胡萝卜洗净切薄片放盘子里垫底。肉末搓成小丸子放在胡萝卜上面上锅蒸。上锅蒸15分钟。

1、炸山药丸子做法山药皮去掉，在去皮的时候，上面会有黏黏的丝出现，摸着是光滑的，小心手，另外，去皮后的山药切成一小段一小段的，然后将表面清洗一下，毕竟在削皮的过程中上面会粘上一些脏东西。

2、少许山药肉丸的做法先来处理山药，能买到铁棍山药最好，买不到就用普通山药代替。将山药洗干净去皮，然后切小段，之后上蒸锅大火蒸熟后备用。我大概蒸了十五分钟。

3、炸山药丸子具体做法食材：山药，五花肉，鸡蛋，食用盐，食用油，姜，葱，蚝油，五香粉。第一步，把买回来的五花肉洗干净，剁成泥。

1、山药肉丸汤的做法步骤1准备剁好的猪肉馅装入一个稍微大一点的碗中，打入1个鸡蛋，然后加入蒜末、葱花、生抽、淀粉和少量盐。2用两根筷子，沿着同一个方向搅拌，将肉馅中的调味料混合均匀，使肉馅充分上劲。

2、将山药去皮切割成一小块。山药肉丸子的做法是什么？上锅煮熟，倒成泥备用。将生猪肉糜、山药泥一起放进器皿。添加鸡蛋清、生姜沫、米酒、盐混和拌和。

3、先来处理山药，能买到铁棍山药最好，买不到就用普通山药代替。将山药洗干净去皮，然后切小段，之后上蒸锅大火蒸熟后备用。我大概蒸了十五分钟。请点击输入图片描述蒸熟后的山药放到盆子里，用擀面杖或者勺子压成泥状。

4、主料：山药适量、肉馅适量、胡萝卜适量、葱花适量。辅料：生粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、蚝油适量、枸杞适量。山药去皮切块上锅蒸熟。煮好的山药压成泥。猪肉剁成泥。放入山药泥里，加生粉。

5、菠菜洗净，鸡胸肉一块，铁棍山药一根。鸡胸肉切块，山药切段放进搅拌机。加盐鸡精白胡椒粉料酒鸡蛋蚝油1勺。搅拌成糜。凉水小火，虎口处挤丸子。水开后撇浮沫。另起锅水开放菠菜焯30秒。

1、山药皮去掉，在去皮的时候，上面会有黏黏的丝出现，摸着是光滑的，小心手，另外，去皮后的山药切成一小段一小段的，然后将表面清洗一下，毕竟在削皮的过程中上面会粘上一些脏东西。

2、将山药去皮切成小块。上锅蒸熟，捣成泥待用。将猪肉糜、山药泥一起放入容器。加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。倒入万字酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。

3、山药大肉丸子的材料：胡萝卜半根山药 150克猪肉糜 300克蛋清 25克姜末 10克料酒 1勺盐 1小勺方法/步骤：将山药去皮切成小块。上锅蒸熟，捣成泥待用。将猪肉糜、山药泥一起放入容器。

4、先来处理山药，能买到铁棍山药最好，买不到就用普通山药代替。将山药洗干净去皮，然后切小段，之后上蒸锅大火蒸熟后备用。我大概蒸了十五分钟。请点击输入图片描述蒸熟后的山药放到盆子里，用擀面杖或者勺子压成泥状。

宝宝山药鸡肉丸准备食材：鸡胸脯肉山药玉米淀粉7g 配菜：菠菜、宝宝紫薯面条山药鸡肉丸子做法：山药去皮洗净切成片蒸熟，鸡胸肉加料酒腌制3分钟后洗干净，一起放入辅食机搅打成泥上劲，滴5-8滴核桃油。

做法：山药削皮后洗净切片，放入锅里蒸20分钟左右。利用蒸山药的时间来处理鸡肉。鸡胸肉洗净后先切薄片，再切丝，最后切成沫，也可以直接剁成沫备用。

锅中放凉水，开最小火，用手虎口处挤出丸子，勺子协助放入锅中。全部操作完成，水开后撇去浮沫。另起锅放入清水，水开后放菠菜焯30秒。菠菜放入丸子中，加盐，白胡椒粉，香油调味。

西红柿自然植物的酸甜，再加上山药和鸡胸肉的荤素搭配，瞬间让你的味蕾忍不住跳起舞来。热腾腾的鸡肉丸一口一个，满足小嘴巴的所有欲望，而且丸子里面加了鸡胸肉吃起来Q弹有嚼劲。

汤锅烧水，山药鸡肉泥放锅边上，再放一小碗凉水在边上，可以用刀削薄片，也可以用手虎口挤成丸子，用刀削片的时候，每削一片蘸一次清水防粘。

做肉圆山药需要煮熟后再食用。下面来看一个山药肉丸的做法。山药鸡肉丸的做法山药鸡肉丸材料：鸡胸肉150g，山药80~100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个。

主料：猪肉400克、鸡蛋1个、铁棍山药300克2人份、淀粉30克、盐3克、白胡椒粉1勺、料酒2勺、味极鲜2勺、葱花蒜末少许；先来处理山药，能买到铁棍山药最好，买不到就用普通山药代替。

上锅蒸熟，捣成泥待用。将猪肉糜、山药泥一起放入容器。加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。倒入万字酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。

脆山药削皮、五花肉、前夹肉冲洗干净。两种肉切片后切丝再切小丁，然后剁成黄豆颗粒大小，依次加入肉馅调料拌匀。